高资历的员工做低技能工作
当许多维加斯人在家欢度劳工节假期时，还有数以千计的人盼望有班可上。开业不到一周的怀乡菜馆Republic Kitchen & Bar为急需找工作的人士提供了82个岗位。 斯科特凯西就在这里找到了工作。这位大学毕业生曾经做过高层次管理工作，手下也有百十来号人，而今他却为能在此找到一份侍应生工作而开心。史密斯说：“过去三个经理、15个侍应生、4个推销人员、一个常务经理和助理现在缩减到一个经理、一个常务经理，一个厨师和10名侍应生。
凯西说：“没有工作是一段很令人蒙羞的经历，从管理职位下来并不是一件容易的事，我对自己说，这次不论什么工作都来者不拒。”
餐馆的杰夫科瓦奇说：“有人早到15分钟，因为他们知道我们什么时候开始面试，他们看到1000号人在此等待就知道这个市场的竞争是何等的激烈。” 他说，拒绝那些有那么多经历和技能的人真是一件很难的事情，可惜他们的经历不是服务行业的。他说：“对于那些学非所用的申请人来说这真是太难了。”
凯西则希望利用他的服务经历在这个行业做下去，直到经济复苏的那一天。他笑道：“我宁愿有朝一日重操旧业。” Republic Kitchen & Bar称他们选择这个时候开张时因为他们得到了非常优惠的租赁合同，抓住机遇，提供就业机会。
---（王庆译） {:5_151:}
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