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秀秀 发表于 2012-12-4 14:40

晒晒秋天的玫瑰,附带点节日点心

[i=s] 本帖最后由 秀秀 于 2012-12-4 14:49 编辑 [/i]

我LG对玫瑰情有独钟,我们住过的每一个院子里都是玫瑰最多,现在的小院里种了12棵玫瑰,夏天太热玫瑰的花开的很小,春天和秋天的花朵绽放的最大最美

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这个玫瑰是最香的,非常浓的那种香
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前世(刚开的时候)
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今生(怒放的时候)
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这个是春天刚种下的爬墙玫瑰,春天开的很多,夏天、秋天开的不多
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感恩节那几天赶场一样赶 爬梯 ,忙的都没怎么顾上拍照,上几个爬梯带的小点心吧

杏仁牛轧糖
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花生牛轧糖
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奶香核桃仁
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纽约式奶酪蛋糕
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小型太阳饼
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瑞典果仁球
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椰丝球和玛格利特小饼
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再上几个节日菜

五彩拉皮
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心太软
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茶排骨
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炸春卷
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水果沙拉
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茄汁黄鱼
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酱牛肉
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水果盘
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烤羊排
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小甜面包
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圣诞新年就快到了,祝大家节日快乐!

dragonRider 发表于 2012-12-4 15:57

真是馋死人了!

秀秀 发表于 2012-12-4 16:05

[quote]真是馋死人了!
[size=2][color=#999999]dragonRider 发表于 2012-12-4 15:57[/color] [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30010&ptid=15808][img]http://www.chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   谢谢!节日快乐!

Irene 发表于 2012-12-4 16:30

花好, 食物好啊! 那个"五彩大拉皮", 我很爱吃. 我在搬来这里之前, 经常到一家餐馆点这个菜. 来这里后, 好像还没吃到这个菜, 太诱人了. {:5_141:}

大wsj 发表于 2012-12-4 17:19

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30012&ptid=15808]4#[/url] [i]Irene[/i] [/b]

[attach]10962[/attach]
[b]流口水啊![/b]

秀秀 发表于 2012-12-5 06:42

[quote]花好, 食物好啊! 那个"五彩大拉皮", 我很爱吃. 我在搬来这里之前, 经常到一家餐馆点这个菜. 来这里后, 好像 ...
[size=2][color=#999999]Irene 发表于 2012-12-4 16:30[/color] [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30012&ptid=15808][img]http://www.chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


  谢谢!!  五彩大拉皮是很好做的,自己做的凉粉还健康卫生,凉粉就是绿豆淀粉(是绿豆淀粉不是绿豆粉)和水用1:5的比例搅匀、煮透、晾凉就好了,非常简单。

秀秀 发表于 2012-12-5 06:43

[i=s] 本帖最后由 秀秀 于 2012-12-6 15:23 编辑 [/i]

[quote]回复  Irene


流口水啊!
[size=2][color=#999999]大wsj 发表于 2012-12-4 17:19[/color] [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30013&ptid=15808][img]http://www.chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   小宝宝真可爱啊,谢谢~~

Irene 发表于 2012-12-5 10:06

[i=s] 本帖最后由 Irene 于 2012-12-5 10:25 编辑 [/i]

[quote]谢谢!!  五彩大拉皮是很好做的,自己做的凉粉还健康卫生,凉粉就是绿豆淀粉(是绿豆淀粉不是绿豆 ...
[size=2][color=#999999]秀秀 发表于 2012-12-5 06:42[/color] [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30018&ptid=15808][img]http://www.chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

我一直以为这道菜很费工夫, 所以很多餐馆不愿做, 做的极少数餐馆卖得就较贵. 谢谢赐教, 我也试试做做. 不知你用的肉是牛肉还是猪肉? 还有, 撒在菜上的调料是用什么?

秀秀 发表于 2012-12-5 10:59

[quote]我一直以为这道菜很费工夫, 所以很多餐馆不愿做, 做的极少数餐馆卖得就较贵. 谢谢赐教, 我也试试做做.  ...
[size=2][color=#999999]Irene 发表于 2012-12-5 10:06[/color] [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30020&ptid=15808][img]http://www.chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   就是材料都要切丝,还不能太早切出来、黄瓜会出水,就是要现切现吃,我用的是猪肉丝、炒熟放在上面,我通常是用 england cucumber (这种黄瓜比较接近中国黄瓜),水萝卜或胡萝卜(配色)、蛋丝。
拌酱我是用花生酱+盐+酱油+醋+香油搅拌均匀就可以了,酱油和醋要加一点、搅匀再加,不能一下子加太多、那样酱会‘谢’掉,如果太干可以再一点水。吃的时候再把酱拌进去。

我以前是用芝麻酱,可是试了很多种都觉得有苦味,后来就换成花生酱,感觉非常好。

Irene 发表于 2012-12-5 11:59

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30023&ptid=15808]9#[/url] [i]秀秀[/i] [/b]

谢谢! 我去买材料, 自己做做.

秀秀 发表于 2012-12-5 12:08

[i=s] 本帖最后由 秀秀 于 2012-12-6 07:54 编辑 [/i]

[quote]回复  秀秀

谢谢! 我去买材料, 自己做做.
[size=2][color=#999999]Irene 发表于 2012-12-5 11:59[/color] [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30025&ptid=15808][img]http://www.chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   不客气,谢谢你喜欢!

凉粉煮好要倒在一个抹了油的容器里,拿出来比较容易。

Irene 发表于 2012-12-5 19:00

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30026&ptid=15808]11#[/url] [i]秀秀[/i] [/b]

你说的绿豆淀粉是否是沙林绿豆粉? 我在168超市只看到沙林绿豆粉和xxx绿豆粉(名字记不清了)? 谢谢!

秀秀 发表于 2012-12-6 06:37

[quote]回复  秀秀

你说的绿豆淀粉是否是沙林绿豆粉? 我在168超市只看到沙林绿豆粉和xxx绿豆粉(名字记不清了)? ...
[size=2][color=#999999]Irene 发表于 2012-12-5 19:00[/color] [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30032&ptid=15808][img]http://www.chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

我也是在168买的,英文是 Mung Bean Starch,上面有韩国字。

Irene 发表于 2012-12-6 10:12

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30041&ptid=15808]13#[/url] [i]秀秀[/i] [/b]

我再去看看. 谢谢!

Tracy.hk 发表于 2013-1-6 23:04

花很美很美,美食更美:$:P

秀秀 发表于 2013-1-9 11:50

[quote]花很美很美,美食更美
[size=2][color=#999999]Tracy.hk 发表于 2013-1-6 23:04[/color] [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30871&ptid=15808][img]http://www.chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


  谢谢你喜欢!

Irene 发表于 2013-1-9 12:30

[i=s] 本帖最后由 Irene 于 2013-1-9 12:33 编辑 [/i]

买到了绿豆淀粉,凉粉前两次做得不成功,到掉了,浪费了不少。总结了经验教训,是在烧时忘了搅拌,结果烧成了个大嘎达。第三次做得可以吃了,但还是搅得不匀。第四次终于成功了!:victory: 按你说的做的调料很好吃。 {:5_147:}  这道菜-“五彩大拉皮”是很利于身体健康的,又色香味俱全,吃多少都不会长胖的。忘了拍照,下次补上。谢谢!

lvdrunk 发表于 2013-1-9 13:48

[quote]我LG对玫瑰情有独钟,我们住过的每一个院子里都是玫瑰最多,现在的小院里种了12棵玫瑰,夏天太热玫瑰的花开 ...
[size=2][color=#999999]秀秀 发表于 2012-12-4 14:40[/color] [url=http://chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30009&ptid=15808][img]http://chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   [size=6]准备给院子补一些花了,玫瑰是首选。[/size]

秀秀 发表于 2013-1-9 14:41

[quote]买到了绿豆淀粉,凉粉前两次做得不成功,到掉了,浪费了不少。总结了经验教训,是在烧时忘了搅拌,结果烧成 ...
[size=2][color=#999999]Irene 发表于 2013-1-9 12:30[/color] [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30932&ptid=15808][img]http://www.chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   不好意思,忘记说煮的时候要不停搅拌了{:5_155:},我家夏天这菜几乎是天天吃。

秀秀 发表于 2013-1-9 14:42

[quote]准备给院子补一些花了,玫瑰是首选。
[size=2][color=#999999]lvdrunk 发表于 2013-1-9 13:48[/color] [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30933&ptid=15808][img]http://www.chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   玫瑰在这里真的很好养,又好看,开春种比较容易活。

Irene 发表于 2013-1-9 15:46

[i=s] 本帖最后由 Irene 于 2013-1-9 15:49 编辑 [/i]

[quote]不好意思,忘记说煮的时候要不停搅拌了,我家夏天这菜几乎是天天吃。
[size=2][color=#999999]秀秀 发表于 2013-1-9 14:41[/color] [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30937&ptid=15808][img]http://www.chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

这道菜就是麻烦在切丝上,我的刀工不好,切出来的都是棍。今后多交流。

为了祝兴,post 网上的照片。
【夏日凉拌菜】五彩大拉皮——东北经典凉拌菜
[img]http://i3.meishichina.com/homepic/200907/17/42236_1247805289i6rx.jpg[/img]

[img]http://i3.meishichina.com/homepic/200907/17/42236_124780529210l6.jpg[/img]

孔雀东南飞(五彩大拉皮儿~)
[img]http://i0.fantong.cn/origin/c7bbb615a546d42ec315541ea66819ce[/img]

秀秀 发表于 2013-1-10 08:01

[i=s] 本帖最后由 秀秀 于 2013-1-10 08:03 编辑 [/i]

[quote]这道菜就是麻烦在切丝上,我的刀工不好,切出来的都是棍。今后多交流。

为了祝兴,post 网上的照片。 ...
[size=2][color=#999999]Irene 发表于 2013-1-9 15:46[/color] [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=30940&ptid=15808][img]http://www.chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

孔雀东南飞做的真漂亮,我圣诞新年回国刚回来,感觉国内的菜现在都挺讲究摆盘的。

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