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秀秀 发表于 2013-6-14 11:41

端午节的粽子

[i=s] 本帖最后由 秀秀 于 2014-2-26 09:37 编辑 [/i]

[font=Arial, Verdana, sans-serif][size=13.60000228881836px]端午节吃的粽子,包了三种口味的,我包粽子属于自学成才,那时候没有现在这么多教材,所以我的粽子外形属于四不象,但应该算是节省型[/size][/font][img]http://bbs.wenxuecity.com/images/editor/icon/003.gif[/img][font=Arial, Verdana, sans-serif][size=13.60000228881836px],一张叶子+一小段绳[/size][/font]
[img=800,665]http://bbs.wenxuecity.com/upload/album/4a/6f/4e/465e29e89114.jpg[/img]


[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif][size=13.60000228881836px]香肠绿豆粽子:香肠+无皮绿豆+香菇[/size][/font][/color]
[img=375,281]http://bbs.wenxuecity.com/upload/album/0e/ef/c4/0c9206a69383.jpg[/img][img=375,281]http://bbs.wenxuecity.com/upload/album/0e/ef/c4/0c9206a69439.jpg[/img]


[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif][size=13.60000228881836px]包了我最爱的白粽子,还有红豆粽子,一样来一点,蘸糖吃[/size][/font][/color]
[img=347,260]http://bbs.wenxuecity.com/upload/album/0e/ef/c4/0c9206a69605.jpg[/img][img=441,260]http://bbs.wenxuecity.com/upload/album/0e/ef/c4/0c9206a69643.jpg[/img]


[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif][size=13.60000228881836px]买了点韭菜,包了三鲜馅的生煎包,排排坐等下锅,一杯半面包21个                              刚下锅的样子[/size][/font][/color]
[img=375,281]http://bbs.wenxuecity.com/upload/album/0e/ef/c4/0c9206a69782.jpg[/img][img=375,281]http://bbs.wenxuecity.com/upload/album/0e/ef/c4/0c9206a69827.jpg[/img]


[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif][size=13.60000228881836px]煎好了,                                                                                                                              放点葱花[/size][/font][/color]
[img=375,281]http://bbs.wenxuecity.com/upload/album/0e/ef/c4/0c9206a69918.jpg[/img][img=375,281]http://bbs.wenxuecity.com/upload/album/0e/ef/c4/0c9206a69957.jpg[/img]


[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif][size=13.60000228881836px]出锅了[/size][/font][/color]
[img=800,600]http://bbs.wenxuecity.com/upload/album/0e/ef/c4/0c9206a60040.jpg[/img]



生煎包的做法:
[size=3]1、发面:1杯半 面粉(包21个 正好一锅)、3/4 茶匙发酵粉、差不多1/4 杯少一点点的 牛奶 或是更换少一点的水也可以,和成面团(比蒸馒头的面要稍软一点点),发酵。

   2、等面发酵好(两倍大),揉面、分成21份,擀皮包馅。

   3、煎:开中火,平不粘锅放油、把包子均匀摆放在锅里,加 3/4 杯水、加盖,等到锅里水大开时、转到小火,煎至水干时(听到滋滋的声音)转再小一点的火,[b]煎的期间不要开盖[/b],煎至底部金黄就好了。


   4、出锅前放上葱花,用大盘子盖在平锅上,翻个个出锅就好了。[/size]
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[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif][size=13.60000228881836px]小儿早餐最爱:火腿芝士小面包[/size][/font][/color]
[img=800,600]http://bbs.wenxuecity.com/upload/album/0e/ef/c4/0c9206a60233.jpg[/img]


[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif][size=13.60000228881836px]谢谢大家!祝周末愉快![/size][/font][/color]

caveman 发表于 2013-6-14 12:13

:shutup:  没有口福!

588YXM 发表于 2013-6-14 16:00

口水流了一地!{:5_124:}

588YXM 发表于 2013-6-14 16:01

口水流了一地!{:5_124:}

秀秀 发表于 2013-6-14 16:09

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=33330&ptid=17786]2#[/url] [i]caveman[/i] [/b]


   谢谢!自己动手丰衣足食啊,呵呵~~~

秀秀 发表于 2013-6-14 16:09

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=33332&ptid=17786]4#[/url] [i]588YXM[/i] [/b]


   谢谢喜欢!!

lvdrunk 发表于 2013-6-14 18:19

难道除了我都看得到图?

秀秀 发表于 2013-6-14 19:04

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=33335&ptid=17786]7#[/url] [i]lvdrunk[/i] [/b]


   你看不到?不好意思啊,我能看见,不知道咋回事

steed 发表于 2013-6-14 20:57

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=33335&ptid=17786]7#[/url] [i]lvdrunk[/i] [/b]


    幸好没看到要是看到也许直飞秀秀家:P

richman11373 发表于 2013-6-17 14:50

最后能分享一下啊

秀秀 发表于 2013-6-18 09:20

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=33349&ptid=17786]10#[/url] [i]richman11373[/i] [/b]


   这不是贴上来跟大家分享来了,呵呵~~~
谢谢!

wsy2011 发表于 2013-6-18 20:39

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=33350&ptid=17786]11#[/url] [i]秀秀[/i] [/b]


    秀秀,生煎包怎么包啊! 发个帖子仔细教一下好吗? 谢谢!!

秀秀 发表于 2013-6-19 08:14

[i=s] 本帖最后由 秀秀 于 2013-6-19 08:27 编辑 [/i]

[quote]回复  秀秀

    秀秀,生煎包怎么包啊! 发个帖子仔细教一下好吗? 谢谢!!
[size=2][color=#999999]wsy2011 发表于 2013-6-18 20:39[/color] [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=33352&ptid=17786][img]http://www.chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   [size=4]1、发面:1杯半 面粉(包21个 正好一锅)、3/4 茶匙发酵粉、差不多1/4 杯少一点点的 牛奶 或是更换少一点的水也可以,和成面团(比蒸馒头的面要稍软一点点),发酵。[/size][size=4]
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[size=4]   2、等面发酵好(两倍大),揉面、分成21份,擀皮包馅。[/size]
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[size=4]   3、煎:开中火,平不粘锅放油、把包子均匀摆放在锅里,加 3/4 杯水、加盖,等到锅里水大开时、转到小火,煎至水干时(听到滋滋的声音)转再小一点的火,[b]煎的期间不要开盖[/b],煎至底部金黄就好了。[/size]
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[size=4]   4、出锅前放上葱花,用大盘子盖在平锅上,翻个个出锅就好了。[/size]
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wsy2011 发表于 2013-6-19 08:58

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=33354&ptid=17786]13#[/url] [i]秀秀[/i] [/b]

Many thanks, Xiu Xiu!!

秀秀 发表于 2013-6-19 09:07

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=33355&ptid=17786]14#[/url] [i]wsy2011[/i] [/b]


   不客气,谢谢你喜欢!

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