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秀秀 发表于 2014-2-7 08:50

立春吃春饼

[i=s] 本帖最后由 秀秀 于 2014-2-12 16:19 编辑 [/i]

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[/size][size=5]春饼是东北很家常的面食[/size]
[size=5][img]http://oi61.tinypic.com/2hd5jf8.jpg[/img][/size]
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[size=5]配菜通常都是切成丝的菜，最常见的配菜就是京酱肉丝了[/size]
[size=5][img]http://oi59.tinypic.com/k3rqye.jpg[/img][/size]
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[size=5]素什锦[/size]
[size=5][img]http://oi59.tinypic.com/685wyr.jpg[/img][/size]
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[size=5]大头菜炒回锅肉[/size]
[size=5][img]http://oi59.tinypic.com/2mev61y.jpg[/img][/size]
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[size=5]酸菜粉[/size]
[size=5][img]http://oi57.tinypic.com/2rmbes8.jpg[/img][/size]
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[size=5]我烙的春饼够薄吧，得意一下{:4_112:}[/size]
[size=5][img]http://oi58.tinypic.com/258bd5e.jpg[/img][/size]
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[/size][size=5]全家福，中间是叉烧排骨[/size]
[size=5][img]http://oi61.tinypic.com/t6p5k1.jpg[/img][/size][size=5]
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[size=5]春饼的做法：[/size]
[p=30, 2, left][size=5]材料：1杯半面，半杯多水：其中1/4多一点的热水，1/4少一点的冷水（即六分热水，四分冷水）[/size][/p][p=30, 2, left][size=5]和面：面粉放面盆里，先加热水（热水瓶的，可不是开水噢），用筷子向一个方向搅匀，这时的面一部分成小团，一部分还是干的，再加冷水用手把面和好、揉匀，揉的时候感觉面稍软（但绝不能稀），醒5分钟再揉到面非常光滑。醒面至少30分钟。[/size][/p][p=30, 2, left][size=5]烙饼：把醒好的面拿出来，稍稍揉圆，切长条，再切成小剂子（比饺子剂子稍大一点），先把小剂子稍稍擀大一点、刷油、重叠摞上，叠放在一起的两个面都要刷油，一个一个叠在一起，放几个随意，（我通常是6~8个，拿出一块面，切成几个剂子就放几个。）擀成饼，饼下锅，锅内不放油，中小火烙（火力5），稍稍鼓起就翻面，揭下一张，火力改为最小，稍后再翻面再揭一张……，烙好的饼放在盘子上、加盖，剩了第二顿放蒸锅里小中火热2分钟就可以了。[/size][/p]
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LG 新给买的鞋，上来得瑟一下[/size][size=5][attach]13785[/attach]

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[size=5]谢谢大家，节日快乐！！[/size][size=5]
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[size=5]有兴趣的朋友可以去看看擀饼和烙饼的视频：[url]http://www.chineseinvegas.com/home/space.php?uid=3883&amp[/url];do=blog&id=735[/size]
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steed 发表于 2014-2-7 10:00

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34767&ptid=18360]1#[/url] [i]秀秀[/i] [/b]


    [size=5]春饼够薄吧{:5_124:} [/size]
[size=5]怎么弄的？[/size]

秀秀 发表于 2014-2-7 10:05

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34768&ptid=18360]2#[/url] [i]steed[/i] [/b]


   谢谢，加了做法在贴里面

dragonRider 发表于 2014-2-7 12:18

{:5_156:}

秀秀 发表于 2014-2-7 12:21

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34776&ptid=18360]4#[/url] [i]dragonRider[/i] [/b]


   谢谢！

wsy2011 发表于 2014-2-7 13:07

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34778&ptid=18360]5#[/url] [i]秀秀[/i] [/b]

秀秀，你索性半个烹饪学校大家都去学得了，省的每个人都想更你做邻居

秀秀 发表于 2014-2-7 14:16

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34781&ptid=18360]6#[/url] [i]wsy2011[/i] [/b]


   谢谢，我可没这本事，一辈子家庭主妇、满足现状没追求，呵呵~~~

maggie 发表于 2014-2-7 14:31

{:5_124:}

秀秀 发表于 2014-2-7 14:44

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34786&ptid=18360]8#[/url] [i]maggie[/i] [/b]


   谢谢！！

lvdrunk 发表于 2014-2-8 10:50

[quote]春饼是东北很家常的面食



配菜通常都是切成丝的菜，最常见的配菜就是京酱肉丝了



素什锦

...
[size=2][color=#999999]秀秀 发表于 2014-2-7 08:50[/color] [url=http://chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34767&ptid=18360][img]http://chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


[size=6]LG兄忒小气，做了这么多好吃的才买双鞋。:Q[/size][size=6]
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[size=6]强烈要求送钻戒，要大个的，瞬间亮瞎一众狗眼那种  [/size]:lol:lol:lol

wsy2011 发表于 2014-2-8 19:17

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34791&ptid=18360]10#[/url] [i]lvdrunk[/i] [/b]

你有给你老婆买钻戒吗？

lvdrunk 发表于 2014-2-8 23:11

[quote]回复  lvdrunk

你有给你老婆买钻戒吗？
[size=2][color=#999999]wsy2011 发表于 2014-2-8 19:17[/color] [url=http://chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34792&ptid=18360][img]http://chineseinvegas.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

有啊，乌泱乌泱的:lol

wsy2011 发表于 2014-2-9 09:04

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34796&ptid=18360]12#[/url] [i]lvdrunk[/i] [/b]

哇，好LG,羡慕!

sabooo 发表于 2014-2-9 11:10

楼主住北拉斯维加斯。。。。太凄惨了。很远啊，做不成邻居。这些东西，我都喜欢吃，但是vegas都很难吃到。

wsy2011 发表于 2014-2-9 15:45

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34800&ptid=18360]14#[/url] [i]sabooo[/i] [/b]

什么叫凄惨，据我所知住北拉斯维加斯的中国人也不少，你天天走路去中国城吗？

sabooo 发表于 2014-2-9 15:52

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34801&ptid=18360]15#[/url] [i]wsy2011[/i] [/b]


还不凄惨？我住的离楼主太远，这么多好吃的，不能蹭吃蹭喝，这都不叫惨，什么叫惨？

秀秀 发表于 2014-2-10 08:33

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34791&ptid=18360]10#[/url] [i]lvdrunk[/i] [/b]


   我不太喜欢逛街，我LG有点购物狂，所以我的穿戴绝大多数都是LG买的，呵呵~~~

秀秀 发表于 2014-2-10 08:35

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34800&ptid=18360]14#[/url] [i]sabooo[/i] [/b]


   春饼是挺不容易在饭店吃到呢

秀秀 发表于 2014-2-10 10:06

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=34801&ptid=18360]15#[/url] [i]wsy2011[/i] [/b]


   他意思应该是说他凄惨，不是说我凄惨，呵呵~~~

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