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秀秀 发表于 2014-5-6 07:25

上两碗面:炸酱面、牛骨菜浇面

炸酱面,配菜:黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝、烫过的大头菜丝、蛋丝、肴肉,自己炸的酱,偷懒没有自己擀面
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做了牛棒骨炖菜,剩下的用来浇面,太好吃的有没有!
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谢谢大家!!

dragonRider 发表于 2014-5-6 08:02

{:5_156:}Richman要开面馆,你们可以合伙啊!

秀秀 发表于 2014-5-6 08:09

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   谢谢!!他就是说着玩的,我做的都是适合自家口味的,开餐馆可就不一样了,大师傅可是个技术活呢,呵呵~~

dragonRider 发表于 2014-5-6 08:26

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=36498&ptid=18855]3#[/url] [i]秀秀[/i] [/b]


    我觉得开面馆应该更简单吧,只要烧上一大锅菜就行。客人来的时候,把面下好,然后浇上菜就可以了吧?

秀秀 发表于 2014-5-6 09:35

[i=s] 本帖最后由 秀秀 于 2014-5-7 07:08 编辑 [/i]

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   开餐馆不能只做一种面吧,那食客太有限了啊,就是中国人南北食客的口味也是天差地别的呢,更不要说老外了。

不太懂做生意,觉得开餐馆的都是能耐辛苦的人。

dingdindin 发表于 2014-5-6 11:16

看着就好吃,那个酱汁是怎么调的?那些蔬菜菜得好细,刀工真不错

maggie 发表于 2014-5-6 11:24

你太厉害了。
手艺好还勤快。

秀秀 发表于 2014-5-6 11:29

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   [size=4]谢谢!![/size][size=4]
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[size=4]炸酱[color=#000][font=inherit]我是每样酱用一点:北京干黄酱、白、黄两种味增、花生酱、豆豉酱,所有酱加水混合搅成稀糊糊。[/font][/color][/size]
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[/size]
[size=4][color=#000][font=inherit]先把茄子去皮切小粒用多点油小火炒软出锅,再放油炒香肉末,加入酱糊糊和茄子,小火慢慢煮透就好了。[/font][/color][/size]

秀秀 发表于 2014-5-6 11:30

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   谢谢!!饭是要每天吃啊,呵呵~~

richman11373 发表于 2014-5-26 11:07

秀秀,会做龙虾面吗?如果我吃了觉得好,我们就开龙虾面店。做全拉斯维加斯最好吃的龙虾面店好不好?:lol

大wsj 发表于 2014-5-26 11:36

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=36836&ptid=18855]10#[/url] [i]richman11373[/i] [/b]

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maggie 发表于 2014-5-26 11:44

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=36837&ptid=18855]11#[/url] [i]大wsj[/i] [/b]


    哈哈!

richman11373 发表于 2014-5-27 14:53

美国龙虾一年四季都有,龙虾面高端大气上档次啊:lol卖15元一碗,赚5元一碗就发了。:lol

dragonRider 发表于 2014-5-27 20:25

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=36837&ptid=18855]11#[/url] [i]大wsj[/i] [/b]


    这谁家的孩子?太可爱啦!:lol

秀秀 发表于 2014-5-27 20:25

[quote]美国龙虾一年四季都有,龙虾面高端大气上档次啊卖15元一碗,赚5元一碗就发了。
[size=2][color=#999999]richman11373 发表于 2014-5-27 14:53[/color] [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=36851&ptid=18855][img]http://www.chineseinvegas.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   我自己还没做过龙虾面呢,貌似也没在中餐馆吃过龙虾面,在中国餐馆吃或是我自己做龙虾基本都是葱姜龙虾,在老美餐馆吃过龙虾面,吃过最过瘾的龙虾餐是在波士顿老美餐馆,从前菜到主菜全是龙虾啊,还一点都不贵。

秀秀 发表于 2014-5-27 20:26

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=36837&ptid=18855]11#[/url] [i]大wsj[/i] [/b]


   哈哈~~~ 小模样真可爱

jcnba 发表于 2014-10-16 15:18

:victory::victory:

秀秀 发表于 2014-10-17 06:30

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=39098&ptid=18855]17#[/url] [i]jcnba[/i] [/b]


   谢谢!!

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