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dragonRider 发表于 2014-5-15 09:42

大家以后不要买龙利鱼柳了

在今天之前，龙利鱼柳（BASA或者SWAI FILLETS)是我比较喜欢给孩子们做的，肉质好而且没有骨头，各种烧法都好吃。可是今天无意之中发现，原来龙利鱼柳就是cat fish的一种，而且是在越南等东南亚地区人工养殖的，因为养殖水域严重污染，鱼肉重金属等超标，卖得非常便宜。只抽查了一小部分样品就得知 致癌物carcinogen，兽药veterinary drugs都超过美越两国的标准。catfish,中文是鲶鱼，尽管各地品种可能有不同，但是习性都是水底生活，吃淤泥，即使是北美养殖的也未必太安全，所以这种鱼应该从购物单上永久划掉。


参考这个[url=https://www.youtube.com/watch?v=N6N2SX51d7w]https://www.youtube.com/watch?v=N6N2SX51d7w[/url]


真不知道现在还有什么能给孩子烧来吃？:(

秀秀 发表于 2014-5-15 10:21

[i=s] 本帖最后由 秀秀 于 2014-5-15 10:23 编辑 [/i]

很早以前就不买了，我都是在 costco 买野生的三纹鱼，也是没骨的。

richman11373 发表于 2014-5-15 10:22

难怪我昨天吃了龙里鱼后半夜喉咙生啖，我是怀疑养殖东西，都是不要吃好。

dragonRider 发表于 2014-5-15 11:05

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    三文鱼孩子不是很喜欢吃，肉质有些老，而且有点味道。请教一下，你一般怎么烧？

wsy2011 发表于 2014-5-15 12:27

[b]回复 [url=http://chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=36673&ptid=18905]2#[/url] [i]秀秀[/i] [/b]

我这么没发现costco有野生的salmon呢? 我看了好几次都生养殖的而且比外面的超市卖的贵，我该买Alberson 冰冻的野生三文鱼，最然更ftesh相比有一点区别但是总体不错。因为很难买到有新鲜的三文，记得有车次从168买回的新鲜三文吃起来想吃鱼泥。

maggie 发表于 2014-5-15 18:46

我们也一直吃，早曝光的是华人超市卖的都是假龙利鱼，不是美国的所谓龙利鱼

ForrestGump 发表于 2014-5-15 19:30

哎，要是那么认真，啥都别吃了。现在市场卖的东西有几种安全呀。要不就都自己养，种菜吧。

小冬冬 发表于 2014-5-15 19:51

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霸吃越南面

dragonRider 发表于 2014-5-15 20:14

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    尽量避免买亚洲国家生产的东西，米国的总是会好一些。

秀秀 发表于 2014-5-15 20:27

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   红烧或者烤着吃，我觉得还行，我家都挺喜欢吃的。

秀秀 发表于 2014-5-15 20:29

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   袋装冷冻的，里面一块一块切好单独包装的。

dragonRider 发表于 2014-5-15 20:47

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=36687&ptid=18905]11#[/url] [i]秀秀[/i] [/b]


    那种是野生的吗？可以做鱼生吗？

秀秀 发表于 2014-5-15 21:15

[i=s] 本帖最后由 秀秀 于 2014-5-16 06:37 编辑 [/i]

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   是野生的，但是这种冷冻的不能做生鱼的，做生鱼的要野生、特殊温度冷过的才行，还有一个时间限制。

wsy2011 发表于 2014-5-16 10:11

[b]回复 [url=http://chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=36687&ptid=18905]11#[/url] [i]秀秀[/i] [/b]

对，是我讲的这个三文

xiangangcheng 发表于 2014-5-28 22:44

[i=s] 本帖最后由 xiangangcheng 于 2014-5-28 22:46 编辑 [/i]

孩子吃得你可以试着煎一下， 用橄榄油， 鱼切薄的小块， 因为三文鱼有很多油，所以要经常换榨油。或者用花生油，看你口味！煎呢，最好是平底锅，少油，勤换。油不要太开，会砰。煎之前先用盐卤一下，少放，出锅后，撒点干的调味料即可。

深圳人在美国 发表于 2014-6-8 16:41

不会吧，来美国很重要一个原因就是国内生存环境太恶劣，照这个意思，美国也不能独善其身了。

wsy2011 发表于 2014-6-8 19:19

[b]回复 [url=http://chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=37040&ptid=18905]16#[/url] [i]深圳人在美[/i][/b]
    在美国卖的东西来自世界各地的，你在这里买中国来的东西更你在中国买中国产的东西有什么区别呢？

dragonRider 发表于 2014-6-8 19:25

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=37040&ptid=18905]16#[/url] [i]深圳人在美国[/i] [/b]


    龙利鱼柳是越南产的，美国产的东西还是值得相信的。

小金 发表于 2014-6-17 23:06

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=36672&ptid=18905]1#[/url] [i]dragonRider[/i] [/b]


    my baby loves that fish..... seriously need to stop eating that then.

dragonRider 发表于 2014-6-18 11:12

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=37180&ptid=18905]19#[/url] [i]小金[/i] [/b]


    I know, I have already stopped.  I even threw away a lot left in the freezer.

jane052 发表于 2014-7-3 12:24

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=36672&ptid=18905]1#[/url] [i]dragonRider[/i] [/b]

其实那种在冷冻箱卖的以塑料袋包装的块鱼，即使鱼本身没问题
也是添加了大量的添加剂


如polyphosphates
http://www.fao.org/wairdocs/tan/x5909e/x5909e01.htm

jane052 发表于 2014-7-5 07:11

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=37180&ptid=18905]19#[/url] [i]小金[/i] [/b]

其实吃美国本土的catfish
味道口感 跟龙利 是类似的

lvdrunk 发表于 2014-7-5 09:10

[quote]回复  小金

其实吃美国本土的catfish
味道口感 跟龙利 是类似的
[size=2][color=#999999]jane052 发表于 2014-7-5 07:11[/color] [url=http://chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=37446&ptid=18905][img]http://chineseinvegas.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


   凡是catfish，都差不多是吃垃圾长大的

jane052 发表于 2014-7-5 12:29

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=37449&ptid=18905]23#[/url] [i]lvdrunk[/i] [/b]


    什么是垃圾？
如果catfish 是吃垃圾长大的，那觉得多数淡水鱼都是吃垃圾长大的

deborahwj 发表于 2014-8-26 13:42

昨天刚去ALBERSON买了一大包龙利鱼柳，晕

jane052 发表于 2014-8-26 17:59

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=38116&ptid=18905]25#[/url] [i]deborahwj[/i] [/b]


没那么严重的，不用那么担心
就连trader joe's的冻鱼，就是cod里面也大量掺各种additives
要紧的是在正八经地方买经过政府testing过的食物

bba33524 发表于 2020-12-26 06:09

[i=s] 本帖最后由 bba33524 于 2021-1-9 05:19 编辑 [/i]

原来是这样[url=https://www.motherboardexpress.com/%E9%9B%AA%E6%AB%83%E5%94%94%E5%87%8D-2]雪櫃唔凍[/url][size=12px]啊[/size]

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