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秀秀 发表于 2015-4-7 07:41

上几个菜

[i=s] 本帖最后由 秀秀 于 2015-4-8 06:45 编辑 [/i]

[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]Happy Easter 晚餐

先献花一朵，院子里的玫瑰
[img]https://farm9.staticflickr.com/8715/17028524056_e63195f3e4_c.jpg[/img][/font][/color]

[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]凉菜[/font][/color]
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[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]应景小兔子[/font][/color]
[img]https://farm8.staticflickr.com/7637/16866770798_0e9226f3b9_c.jpg[/img]

[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]叉烧排骨[/font][/color]
[img]https://farm9.staticflickr.com/8810/16434403913_ce23881f8e_c.jpg[/img]

[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]烤淡菜[/font][/color]
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[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]红烧三纹鱼 [/font][/color][color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif][img]https://farm9.staticflickr.com/8753/17053076172_1c697933e3_c.jpg[/img][/font][/color]

[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]清炒猴头菇[/font][/color]
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[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]地三鲜[/font][/color]
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[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]奶油虾球（犯了一个很低级的错误，先炸了地三鲜、后炸的虾就了黑边毁了形象）[/font][/color]
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[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]葱姜龙虾尾[/font][/color]
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[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]水果盘， costco 买的红肉橙，非常好吃！[/font][/color]
[img]https://farm9.staticflickr.com/8764/16866745198_dd46ba9a3c_c.jpg[/img]

[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]玉米蛋花汤[/font][/color]
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[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]另一餐 {:4_91:}[/font][/color]
[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]
椰蓉牛轧
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[/font][/color]
[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]材料：1/3 条 butter、200g 椰蓉、200g 棉花糖、140g 奶粉[/font][/color][color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]做法：不粘锅放 butter 煮融化后放棉花糖煮化，加入椰蓉和奶粉搅拌均匀，倒在胶烤垫上压平，晾凉切块。

今天家里来了一位海鲜过敏的小朋友，心里念着不能有海鲜、不能有花生，做了6个菜，烧茄子忘记拍了。

叉烧排骨是吃完拍的
[img]https://farm8.staticflickr.com/7594/16817915360_417b42a54c_c.jpg[/img] [/font][/color]
[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]
西红柿皮做的花
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盘子
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酸甜鸡
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炒牛肉
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炸春卷
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爽口白菜
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主食是生煎包
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全家福都忘记拍了。

[/font][/color]
[color=#000][font=Arial, Verdana, sans-serif]谢谢大家！[/font][/color]
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dragonRider 发表于 2015-4-7 08:25

太丰盛了！！{:5_156:}一直说要POTLUCK，尝尝你的手艺呢，可惜没有如愿啊！
红烧三文鱼大概要烧多久啊？我一直都是烤着吃，怕红烧会烧老了，肉太硬的话，孩子们就不吃了。

秀秀 发表于 2015-4-7 08:35

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  谢谢！！
   红烧鱼一共十几分钟吧，我是先两面煎一下，这样比较保持里面的水分肉不会太干，烹入醋和酒，少放一点水盖上盖子稍稍焖一下就好了。

dragonRider 发表于 2015-4-7 08:51

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    谢谢，下次一定试试。

秀秀 发表于 2015-4-7 08:53

[i=s] 本帖最后由 秀秀 于 2015-4-7 08:54 编辑 [/i]

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   不客气，我觉得红烧的比烤的入味一些，汁里有姜、蒜的味道。

dragonRider 发表于 2015-4-7 09:31

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没错，每次烤出来，里面都没什么味道。

可乐 发表于 2015-4-7 11:19

不仅刀工厨艺，连摆设都那么有心思。也学学你的焖三文鱼:)

秀秀 发表于 2015-4-7 11:36

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   谢谢！！家里有大吃是动力，呵呵~~~

Poly 发表于 2015-4-7 15:32

[b]回复 [url=http://chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=41341&ptid=20903]1#[/url] [i]秀秀[/i] [/b]

独食乐，不若与众食乐{:5_145:}

stream 发表于 2015-4-7 17:13

太养眼了，特别喜欢西红柿皮做的花和小西红柿兔子！

lvdrunk 发表于 2015-4-7 19:12

以前在国内是大厨吧？

秀秀 发表于 2015-4-8 06:32

[i=s] 本帖最后由 秀秀 于 2015-4-8 07:39 编辑 [/i]

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   {:4_119:} 有道理，我家里经常宾朋满座，呵呵~~~

秀秀 发表于 2015-4-8 06:34

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   谢谢！！

秀秀 发表于 2015-4-8 06:38

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=41357&ptid=20903]11#[/url] [i]lvdrunk[/i] [/b]


   在国内的时候我都没下过厨的、米饭都没煮过，到了美国才自力更生，自学成才的，哈哈~~~~
   我老妈每次来都特别感慨：美国真锻炼人啊！

tonyxu 发表于 2015-7-22 07:26

现在只有在这里，欣赏你做的美食，以前在微信群里既方便又快捷看到你精心制作等美食，不知为何你现在不再群里，好是遗憾，我能加你的微信吗，我的微信号5057108446。

秀秀 发表于 2015-7-23 10:53

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=42258&ptid=20903]15#[/url] [i]tonyxu[/i] [/b]


   参加的群有点多，经常走错门，所以就退了一些，呵呵~~

deborahwj 发表于 2015-9-8 23:56

大半夜的看饿了，晕

kellystation 发表于 2015-11-4 11:44

[b]回复 [url=http://www.chineseinvegas.com/redirect.php?goto=findpost&pid=42264&ptid=20903]16#[/url] [i]秀秀[/i] [/b]


   太棒了哇！真是秀色可餐呢。哈哈哈

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