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cubicy 发表于 2015-9-1 19:15

布达佩斯“美酒加咖啡”美食之旅

[p=30, 2, left][font=宋体]布达佩斯就是“美酒加咖啡”,布达[/font](Buda)[font=宋体]产美酒,佩斯[/font](Pest)[font=宋体]有咖啡。说起美酒,在匈牙利最出名的就是被誉为酒中之王的托卡伊“奥苏”,口味清甜,通常作为餐前的点心酒。位于布达东北部的托考伊酒厂,被认为是世界上最优秀的葡萄酒产地之一。良好的自然生态条件使这里自[/font]16[font=宋体]世纪中叶起,就成为世界上最卓越的甜白葡萄酒托考伊“奥苏”的产区。有着咖啡城美誉的佩斯,大街小巷里是数不清的咖啡馆。[/font][font=宋体]这里最有名的咖啡馆是“纽约咖啡厅”,它的富贵优雅吸引着无数的上流社会人士。除了美酒咖啡,[/font][url=http://www.lulutrip.com/activity/entry/region-EU/scene-18][font=宋体]布达佩斯一日游[/font][/url][font=宋体]美食之旅还吃什么呢?[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]鱼和山珍在匈牙利食品中占据着重要位置。烤[/font]fogas[font=宋体](一种鱼的名称)简直是一种美妙的享受,[/font][font=宋体]山珍主要来自匈牙利东北部的山区,鹿子、鹿肉、野猪及野鸡等有多种烹饪方法。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]对许多人来说,匈牙利食品就是香肠和鹅肝,其中最出名的是[/font]Gyu1ai[font=宋体]等。匈牙利也因鹅肝的制作而闻名全球,几乎所有的饭店都提供用鹅肝加工的菜肴。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]说起匈牙利菜,就不得不提辣椒。无论是煮、炖还是制作沙拉,辣椒都是不可或缺的材料。在布达佩斯的餐厅就餐要注意,[/font]MENU[font=宋体]这个词在匈牙利语中不是菜单,而是套餐的意思。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]特色菜:[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]古拉斯[/font] Guly[font=宋体]á[/font]s[/p][p=30, 2, left][font=宋体]匈牙利具有代表性的一道菜,有着“妈妈味道”的美誉。是一种加入大量辣椒粉煮制而成的牛肉蔬菜汤,几乎每个餐厅里都可以品尝到,绝对是最具代表性的匈牙利美食。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]鲈鱼、鲟鱼[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]主菜中鱼是比较有特色的当地菜,最有名的是巴拉顿湖的鲈鱼,这种鱼很娇嫩,不能活着运输。另一匈牙利露天咖啡座,种鱼是蒂萨河鲟鱼,味道鲜美,刺少,很受餐厅客人的欢迎。做鱼的方法无非是撒上面包屑,煎、炸或者撒上胡椒粉烤,都很好吃。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]匈牙利炖牛肉[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]匈牙利料理当中最通俗的菜色。以牛肉、红葡萄、马铃薯、洋葱等加上辣椒粉精心炖煮的匈牙利炖牛肉。鲜红的颜色是辣椒粉的色素,并不辣。在寒冷的冬天吃炖牛肉,整个身体会跟着暖和起来。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]匈牙利鱼汤[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]以鲤鱼、鲈鱼等淡水鱼为材料的鱼汤。加上匈牙利辣椒粉精心炖煮,营养满点,味道浓郁。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]匈牙利甜椒香辣鸡[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]用鸡汤炖煮带骨鸡肉,淋上黄色辣椒酱,上面再淋上酸奶油。炖煮到柔软无比的鸡肉与辣椒粉独特香辣风味的酱汁,搭配成一道美味无比的料理。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]推荐餐馆[/font][/p][p=30, 2, left]Menza [/p][p=30, 2, left]Menza[font=宋体]是最著名的匈牙利美食餐厅,深受匈牙利当地人和游客的好评。工作日的中午还会有每日午餐菜单,价格便宜。如果你想品尝简单而精致的匈牙利菜肴,并且打算在这里好好吃上一顿,一定记得提前预约。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]红辣椒餐厅[/font]Paprika Vend[font=宋体]é[/font]gl[/p][p=30, 2, left][font=宋体]这是一家具有浓郁匈牙利特色的餐厅,装修十分精致:复古的木头桌椅,匈牙利特色桌布与餐具让你恍若置身于古堡之中。除了美味的土豆牛肉汤,匈牙利特色鱼汤以及各类其他主菜也是不错的选择。牛肉汤是由吊锅盛上桌来的,分量非常大,还配着新鲜切片面包。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]煎饼店[/font]Nagyi Palacsint[font=宋体]á[/font]z[font=宋体]ó[/font]ja [/p][p=30, 2, left][font=宋体]这是一家初具规模的全国连锁煎饼店,有机会去店里品尝一下匈牙利的味道,绝对物美价廉到让你惊喜。[/font]Palacsinta[font=宋体]类似大街上最常见的[/font]Crepe/Pancake[font=宋体]。除了传统巧克力味煎饼,这家还提供甜、咸两种风格的煎饼,例如:榛仁([/font]Mogyor[font=宋体]ó[/font]kr[font=宋体]é[/font]mes[font=宋体])、罂粟([/font]M[font=宋体]á[/font]kos[font=宋体])、核桃([/font]Di[font=宋体]ó[/font]s[font=宋体])、布丁([/font]Pudingos[font=宋体])、蘑菇([/font]Gomb[font=宋体]á[/font]s[font=宋体])、火腿([/font]Sonk[font=宋体]á[/font]s[font=宋体])等匈牙利特色口味。[/font][/p][p=30, 2, left]Sissy Restaurant [/p][p=30, 2, left][font=宋体]夜间有民族音乐现场演奏的餐厅。取其店名的料理[/font]Sissy[font=宋体],是在[/font]1[font=宋体]个大盘放着两人份的料理。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体]更多欧美旅游资讯请登录路路行旅游网[/font][/p][p=30, 2, left][url=http://www.lulutrip.com/activity/entry/region-EU/scene-18]http://www.lulutrip.com/activity/entry/region-EU/scene-18[/url][font=宋体],转载请注明。[/font][/p][p=30, 2, left]
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