感恩节快乐！老两口的感恩节晚餐

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发表于 2013-11-28 19:31 | 只看该作者

感恩节快乐！老两口的感恩节晚餐

本帖最后由秀秀于 2013-11-29 17:54 编辑

今年感恩节只有我们老两口在家，我们就颠覆传统、吃一个中式的感恩节餐。
没烤火鸡、没烤火腿、没做土豆泥、没做南瓜派、也没布置餐桌…… 就做了六个菜：

葱姜龙虾

东坡肉

海红炖蛋

醋溜白菜

烫芥兰香菇

地三鲜

全家福

吃后感：海红炖蛋简直太鲜了！东坡肉入口即化非常香！地三鲜的土豆是蒸的不是炸的，感觉更糯一些。
海红炖蛋的做法我用的是这种熟的海红

材料：
两个蛋、半杯温热的牛奶、温热水一杯、熟海红净肉5枚

做法：
A、牛奶放微波炉加热30秒，加入温热水一杯搅拌均匀
B、两个蛋加一点点水、一点点盐打散，然后一点点加入A、不停搅拌
C、B搅拌均匀后过筛倒入大碗，过筛是为了筛掉上面的泡沫，这样蒸出来更光滑
D、蒸锅水烧开，放入大碗、加盖，蒸5分钟，开盖放入海红肉、加盖，再蒸6分钟，出锅撒上葱花就好了。

谢谢大家！感恩节快乐！！

感受

dragonRider

版主

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发表于 2013-11-28 21:31 | 只看该作者

真够丰盛的，节日快乐！

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发表于 2013-11-28 21:48 | 只看该作者

回复 2# dragonRider

谢谢！节日快乐！！

wwq

新手上路

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发表于 2013-11-29 01:50 | 只看该作者

今年感恩节只有我们老两口在家，我们就颠覆传统、吃一个中式的感恩节餐。
没烤火鸡、没烤火腿、没做土豆泥 ...
秀秀发表于 2013-11-28 19:31

东坡肉！口水一地

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发表于 2013-11-29 13:04 | 只看该作者

回复 4# wwq

谢谢！！这个菜就是用的时间比较长，并不难做。

wsy2011

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发表于 2013-11-29 15:44 | 只看该作者

回复 5# 秀秀

秀秀，想如法炮制你的还红鸡蛋，但得问个傻帽的问题海红肉是什么东西，在哪买啊?

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发表于 2013-11-29 17:36 | 只看该作者

本帖最后由秀秀于 2013-11-30 12:39 编辑

回复 6# wsy2011

海红是大连人的说法，就是 mussells ，我是买的这种熟的，在168 买的，冷冻

也可以烤着吃，我日志里有烤海红http://www.chineseinvegas.com/home/space.php?uid=3883&do=blog&id=652

wsy2011

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发表于 2013-11-29 18:58 | 只看该作者

回复 7# 秀秀

谢谢回答，秀秀。节日快乐！

lvdrunk

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发表于 2013-11-29 22:13 | 只看该作者

今年感恩节只有我们老两口在家，我们就颠覆传统、吃一个中式的感恩节餐。
没烤火鸡、没烤火腿、没做土豆泥 ...
秀秀发表于 2013-11-28 19:31

再普通的食材都能在秀秀的打理下熠熠生辉。

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发表于 2013-11-30 11:30 | 只看该作者

回复 9# lvdrunk

谢谢！现在最有兴趣的事就是做吃的了，哈哈~~

lvdrunk

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发表于 2013-12-5 02:34 | 只看该作者

回复 lvdrunk

谢谢！现在最有兴趣的事就是做吃的了，哈哈~~
秀秀发表于 2013-11-30 11:30

我也喜欢吃，但是老是担心血脂胆固醇啥的，

这方面秀秀有什么心得？