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标题: 在中国城的金鼎餐馆吃饭要当心怎样付小费 [打印本页]

作者: Irene 时间: 2012-6-4 11:46 标题: 在中国城的金鼎餐馆吃饭要当心怎样付小费

本帖最后由 Irene 于 2012-6-4 12:38 编辑

朋友从加州来玩并看房, 我们四人到金鼎(Emperors Garden)去吃午餐, 饭的味道还错, 但小费已在帐单中收取, 是收15%. 大家要注意看帐单最后, 写着Gratuity. 服务生是不会告诉你的, 我拿了帐单就看总数还在算小费, 但感觉怎么饭菜有点贵, 仔细一看, 小费已包括进去了. 小费的算法是饭费加税是个总数, 然后乘上15%(是我问了服务生告诉我的). 服务不好, 服务生个个没笑脸, 朋友称他们是做带着情绪干活; 菜上得乱七八糟(头台, 凉菜和抄菜一起上). 好象特价午餐要跟什么东西(菜单上有写, 记不清了, 当时也忘了问了), 但没给上. 米饭要另加钱, 四个人收了两块. 午餐有特价, 但如果你没问他们, 只给早餐和正常的菜单. 我以前去过几次, 以前来Vegas来玩时也去过, 自动收小费是今年的新政策. 大家要警惕, 不管去哪家餐馆, 要认真看帐单, 别付了双份小费. 很多外州的餐馆都是六人才开始自动收小费, 还是吃Buffet才这样做; 而在Vegas, 不管几人, 吃点餐就要自动收费, 我还是第一次见. 怀疑是否来中国城吃中餐的人不给小费或是小费不好, 餐馆才这样做的? 金鼎的服务生那天都是男的, 我们这些人都知道, 付给男生的小费至少是20%, 但前提是服务要好. 服务不好, 只能是付10%左右. 在美国, 男服务生就是比女服务生小费要好, 这是传统, 也是象征着餐馆的档次.

作者: ForrestGump 时间: 2012-6-4 13:48

回复 1# Irene

中国生意人太不自觉了，美国店如果要加小费是在税前，那有把税也算到里面的道理。

作者: elam63 时间: 2012-6-4 14:14

谢谢提醒! 以后账单都要看清楚点.

作者: huanhuan 时间: 2012-6-4 19:49

回复 1# Irene

"男服务生就是比女服务生小费要好" 这是个笑话吗？

作者: lvdrunk 时间: 2012-6-4 19:50

朋友从加州来玩并看房, 我们四人到金鼎(Emperors Garden)去吃午餐, 饭的味道还错, 但小费已在帐单中收取, 是 ...
Irene 发表于 2012-6-4 11:46

1.  中餐馆不止一家这么做，把小费直接加在单子里面，这种行为很恶劣。我碰上的比如以前的上海夜明珠，还有tropicana上面吃点心的那家叫什么“麟”的。据说是因为好多人去吃饭不给小费（态度那么差不给小费好像也正常哈），这个理由其实完全没道理，小费本来就是依照服务来定多少的，中餐馆的服务水平如何我想大家心里都有数，我就不解释了。    2.  把小费悄悄入账单，这个性质大不了是个经营的问题，但是如果你没注意额外再给了一次小费，千万不要指望有人会提醒你！这是什么性质？这是欺诈性质。我有一次在一家越南餐馆吃饭，付钱的时候服务生看我在算小费就提醒我，说单子已经加了8%小费，还问我愿不愿意，我愣了一下，说“no”，看他也楞了一下，我接着说，“ I mean, fifteen percent".  人家越南人的诚信都比某些人好，尽管国人好多都瞧不起越南人。
3. 把饭钱加税后再乘以15%算小费，这个也是欺诈性质。建议拿到证据的朋友把单子寄到税务局去，teach 这些人一个bloody lesson！
4. 碰上这种问题总是有人会说--“华人不爱给小费，所以得到的服务差”。我其实不以为然，觉得这纯粹就是在狡辩。到底是“不给小费所以服务差，还是服务差所以不给小费”，这个就像先有蛋还是先有鸡一样难辨。但是有一条现象我觉得很能说明问题：  如果说是“中国人不爱给小费所以得到的服务差”是个公认的普遍现象，那么为什么我们去西人餐馆人家总是满脸笑容，礼遇有加呢？西人服务员难道就不知道“不给小费就摆脸色”这个道理吗？
   6. 不少中餐馆的服务生对西人和国人的态度迥然不同，而且跟小费无关。这个话题就太大了，从文化上去找根源吧。
   5. 如果西人餐厅那样的服务15%～20%小费是标准的话，大多数中餐馆的小费水平个人认为也就deserve 5%左右。虽然我每次都是给够了的，但是内心真诚地认为不值。
   6. 有些中餐馆，有些服务员还是很不错的。

比如有两家buffet，叫什么 crazy，还有什么star的，呵呵

作者: 王平 时间: 2012-6-4 20:53

回复 5# lvdrunk

怎样服务才算到位也是一门学科来的。其实我们大多数中国城的餐馆的确服务不怎么样。服务生对待洋人还好，对待同胞的态度确实恶劣，所以我是不到万不得已是不去中国城吃饭的，花钱找别扭。提起服务差，两家卡拉ok（168附近的，名字不公开了）里面的小姐那叫一个牛逼，那眼神，那态度简直就是欠揍得脸。。。

作者: Irene 时间: 2012-6-4 21:09

回复 Irene

"男服务生就是比女服务生小费要好" 这是个笑话吗？
huanhuan 发表于 2012-6-4 19:49

这不是笑话, 而是真实的. 美国人认为, 男人是养家的, 因该多给小费; 再说, 档次高的餐馆雇的都是waiter. 事情不是绝对的, 我只是说一般是这样的.

作者: Irene 时间: 2012-6-4 21:50

本帖最后由 Irene 于 2012-6-4 22:12 编辑

1. 中餐馆不止一家这么做，把小费直接加在单子里面，这种行为很恶劣。我碰上的比如以前的上海夜明 ...
lvdrunk 发表于 2012-6-4 19:50

这里的中餐馆服务好的真不多, 刚来Vegas时挺让我吃惊的. 我刚来美时在中餐馆干过一段时间, 挣些学费, 对那里的事情太了解了. 中餐馆工资付得很少, 全靠小费, 遇到"打铁"的确实很气. 我是尽量以理解的心态来对待服务生的, 我这次是被金鼎的做法搞得很不舒服; 首先, 小费是自愿给的, 没有法律规定必须给小费. 第二, 小费给的多少是对服务生服务质量的一个评判, 同时也是对菜的好吃与否的一个肯定和否定, 对厨师有个鞭策作用. 第三, 让顾客自己付小费, 是对客人的一种信任. 对点餐自动收取小费是种恶性循环, 只能把餐馆的生意越搞越差, 反正我是不会再去那里了. 另外, 说句公道话, Vegas华人的总体素质不太高, 我想是造成点餐自动收取小费的主要原因吧. 还有个原因是, 去中国城多是流动人员, 宰一刀是一刀, 不怕没有顾客. 我以前呆的城市民风要淳朴得多, 华人不多, 但总体素质要远远高于这里. 来Vegas 后, 就是不断地在适应.

作者: lvdrunk 时间: 2012-6-4 22:42

回复 lvdrunk

怎样服务才算到位也是一门学科来的。其实我们大多数中国城的餐馆的确服务不怎么样 ...
王平发表于 2012-6-4 20:53

王兄还喜欢到卡拉ok找小姐的啊？

作者: Irene 时间: 2012-6-4 22:48

本帖最后由 Irene 于 2012-6-4 22:50 编辑

回复 lvdrunk

怎样服务才算到位也是一门学科来的。其实我们大多数中国城的餐馆的确服务不怎么样 ...
王平发表于 2012-6-4 20:53

我也有同感. 记得我刚来Vegas时, 我以前的老美朋友来这里看我, 我们到中国城那家韩国烧烤店, 那里的女服务生就对我那老美朋友很热情, 对我就很冷淡. 到旁边的Mall里买东西, 有家小店主对我很冷淡, 对我那老美朋友很热情, 我一气之下, 想换家店去买东西, 但生气还不能让我那老美朋友看出来, 等朋友买完东西, 就进了旁边的店, 正遇上有个男人在大骂中国人怎么刁, 怎么坏, 生意难做等等. 我实在听不下去了, 就对他说: 你也是中国人, 和气生财. 我那老美朋友问我他在说什么, 她看出那男人很生气. 我对我朋友说: 他刚输了钱, 他老婆打了他一顿. 说完赶紧出了门.

作者: caveman 时间: 2012-6-4 22:49

中国城里面的中餐馆是为了外国人和不熟悉本地的游客准备的。
食品的口味和价钱不成正比。想吃好东西要远离中国城。

作者: huanhuan 时间: 2012-6-5 11:55

回复 9# lvdrunk

平兄生活多么爽啊。。。。。我等屌丝羡慕嫉妒恨啊、、、
168附近一共就两家卡啦吧，一家天皇关门了，还有酒井坊。又开了家韩国的。

作者: huanhuan 时间: 2012-6-5 11:58

回复 7# Irene

我太罪恶了。我就喜欢给女服务员多。。。。

作者: Irene 时间: 2012-6-6 09:24

回复 Irene

我太罪恶了。我就喜欢给女服务员多。。。。
huanhuan 发表于 2012-6-5 11:58

能理解。古时候，有人为得到美人一笑，还有乱点风火台的呢。男人啊，难过美人关啊。

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