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标题: 新张上海菜 [打印本页]

作者: 今天高兴    时间: 2012-11-30 14:41     标题: 新张上海菜

非常失望,需要改进,要不很难做起来。
作者: richman11373    时间: 2012-11-30 23:52

是不是在springmtn and decatur角落那家?
作者: caveman    时间: 2012-12-2 17:24

YES
作者: richman11373    时间: 2012-12-2 20:23

LV的上海餐馆几乎是开一家关一家。
作者: tomatogo101    时间: 2012-12-28 11:09

本帖最后由 tomatogo101 于 2012-12-28 13:43 编辑

回复 1# 今天高兴

这家真糟糕,

冷坪盆......... 带冰,
生煎包......... 皮太厚,
鳝鱼............ 像吃盐黄瓜,
蜜汁火腿......  死鹹
明虾............ 吃起来粉粉地,
松鼠鱼......... 肉是臭的,
小排骨......... 很辣,好吃,不过是四川作法,不是上海菜,
老板娘......... 臭脸
服务小姐...... 会打圆场,
下一次........ 不去啦!
作者: caveman    时间: 2012-12-28 19:02

回复  今天高兴

这家真糟糕,

冷坪盆......... 带冰,
生煎包......... 皮太厚,
鳝鱼........... ...
tomatogo101 发表于 2012-12-28 11:09



看来我的运气比你的好。
作者: caveman    时间: 2013-1-9 23:01

看来我的运气比你的好。
caveman 发表于 2012-12-28 19:02



   










看上去不错, 不过肉放的时间太长已经没有鲜味了。
鱼头汤不错, 不过鱼头没有煮熟。

给过他们一次机会,不回去了。

图片附件: [肘子] IMG_0006.JPG (2013-1-9 22:59, 1.46 MB) / 下载次数 17
http://www.chineseinvegas.com/attachment.php?aid=11315&k=9a2c184a4312d99fa8a8766707767c97&t=1513574525&sid=5H9EaM


作者: tomatogo101    时间: 2013-1-12 23:28

回复 7# caveman

这个叫“木雕蹄膀”,
重看不重吃,
吃起来像木渣子,
作者: lvzzz    时间: 2013-4-21 22:58

别去了, 几乎都是十几块的菜, 太贵了, 也不太好吃.
作者: tomatogo101    时间: 2013-11-16 23:42

本帖最后由 tomatogo101 于 2013-11-17 09:43 编辑

回复 9# lvzzz

有没有人胆子大,去试过了?

真的像广告说的那样吗?
新聞日期: 2013/11/15
上海飯店即將邁向週年慶,它因其菜色出眾、裝潢高級典雅,加上服務親切,很快地就在拉斯維加斯打響了名號。
   「上海飯店」為了回饋客人的支持與鼓勵,頃禮聘國際烹飪大師邵曉雷駐店主理,端出拿手好菜饗賓客。
邵曉雷是中華烹飪名師,具有中國烹飪協會會員資格,並於07年榮獲中華廚神的聲譽,他是世界餐飲聯合會會員,上海烹飪協會會員,上海總廚俱樂部創始會員,獲06年國際餐飲博覽會精英廚藝大賽雙特金獎,06年世界餐飲聯合會烹飪大獎賽金獎,06年挪威海產中國烹飪大賽上海賽區第一名,07年中國十大新銳廚師之一,07年中國滿漢全席烹飪大賽熱菜金獎,07年上海電視臺“天天廚房”節目表演嘉賓,07年上海電視臺“天天廚房”節目表演嘉賓,08年上海金廚獎,08年中央電視臺“天天飲食”節目表演嘉賓,08年《東方美食》封面人物,09年美國國家五星鑽石獎獲得者,09年美國邁阿密美食大師稱號,09年美國先驅報頭版報導人物。
    店東劉薇女士表示,邵曉雷主理餐廳團隊之後,「上海飯店」的品質和服務,將會精益求精更上層樓,除了上海本幫菜,又新增川湘.干鍋系列,每日老火湯,巴蜀特色活魚,川湘辣味活魚等特色菜,讓您到上海飯店口齒夾香流連忘返。
    上海飯店週年慶即日起,凡消費滿$100送$50餐券,消費滿$50送$20餐券,多來多送,讓您吃個過癮,回味無窮。
    地址:3545 S. Decatur Blvd., #A, Las Vegas, NV 89103 電話:702-272-1777
作者: lvdrunk    时间: 2013-11-17 18:44

回复  lvzzz

有没有人胆子大,去试过了?

真的像广告说的那样吗?
新聞日期: 2013/11/15
上海飯店 ...
tomatogo101 发表于 2013-11-16 23:42



    这难道就是所谓的”上海“系列的餐厅?  开一家就关一家,名字每次都不同,老板总是同一个人。
作者: caveman    时间: 2013-11-28 12:41

看看奖项就知道了! 这位大厨从08 到现在就没有在中国拿奖。这是差不多5年了。
作者: lvdrunk    时间: 2013-12-5 02:35

看看奖项就知道了! 这位大厨从08 到现在就没有在中国拿奖。这是差不多5年了。
caveman 发表于 2013-11-28 12:41



   08年后出国了?
作者: caveman    时间: 2014-1-26 00:55

新菜比以前进步很多。  可能是换师傅了。
作者: maggie    时间: 2014-1-26 01:13

回复 11# lvdrunk


    呵呵,乐死了!
作者: sabooo    时间: 2014-1-26 19:14

我不喜欢上海菜的原因是没味道。
作者: wwq    时间: 2014-1-28 00:05

看上去不错, 不过肉放的时间太长已经没有鲜味了。
鱼头汤不错, 不过鱼 ...
caveman 发表于 2013-1-9 23:01



   这个肘子看着很硬的样子。
作者: caveman    时间: 2015-5-7 12:56

这一段时间, 这家上海菜的进步很大。 而且质量也比较稳定。
发照片, 推荐一下! 水煮鱼也不错。  还有一个什么鱼 味道很一般。

口水鸡! 糖醋小排!

图片附件: 20150506_180346.jpg (2015-5-7 12:53, 843.42 KB) / 下载次数 2
http://www.chineseinvegas.com/attachment.php?aid=17838&k=1a84e3bd946ac83ff147f9a5294edeae&t=1513574525&sid=5H9EaM



图片附件: 20150506_180927.jpg (2015-5-7 12:53, 608.52 KB) / 下载次数 4
http://www.chineseinvegas.com/attachment.php?aid=17839&k=8d0f2bdb76072a00f812a8d938c2ee72&t=1513574525&sid=5H9EaM



图片附件: 20150506_180346.jpg (2015-5-7 12:54, 843.42 KB) / 下载次数 2
http://www.chineseinvegas.com/attachment.php?aid=17840&k=ac991e6aeec889d355b917bdf42b94e8&t=1513574525&sid=5H9EaM



图片附件: 20150506_180927.jpg (2015-5-7 12:54, 608.52 KB) / 下载次数 2
http://www.chineseinvegas.com/attachment.php?aid=17841&k=b48d311b1e44d0ac5d6ac997056578a0&t=1513574525&sid=5H9EaM


作者: dragonRider    时间: 2015-5-7 18:37

回复 18# caveman


    糖醋小排的颜色太吓人了吧!
作者: caveman    时间: 2015-5-8 10:24

回复 19# dragonRider


   光线问题。  味道不错。
作者: lvdrunk    时间: 2015-6-11 01:29

本帖最后由 lvdrunk 于 2015-6-11 01:30 编辑
非常失望,需要改进,要不很难做起来。
今天高兴 发表于 2012-11-30 14:41



   肘子看起来放了好久了




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