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标题: 大家以后不要买龙利鱼柳了 [打印本页]

作者: dragonRider    时间: 2014-5-15 09:42     标题: 大家以后不要买龙利鱼柳了

在今天之前,龙利鱼柳(BASA或者SWAI FILLETS)是我比较喜欢给孩子们做的,肉质好而且没有骨头,各种烧法都好吃。可是今天无意之中发现,原来龙利鱼柳就是cat fish的一种,而且是在越南等东南亚地区人工养殖的,因为养殖水域严重污染,鱼肉重金属等超标,卖得非常便宜。只抽查了一小部分样品就得知 致癌物carcinogen,兽药veterinary drugs都超过美越两国的标准。catfish,中文是鲶鱼,尽管各地品种可能有不同,但是习性都是水底生活,吃淤泥,即使是北美养殖的也未必太安全,所以这种鱼应该从购物单上永久划掉。


参考这个https://www.youtube.com/watch?v=N6N2SX51d7w


真不知道现在还有什么能给孩子烧来吃?
作者: 秀秀    时间: 2014-5-15 10:21

本帖最后由 秀秀 于 2014-5-15 10:23 编辑

很早以前就不买了,我都是在 costco 买野生的三纹鱼,也是没骨的。
作者: richman11373    时间: 2014-5-15 10:22

难怪我昨天吃了龙里鱼后半夜喉咙生啖,我是怀疑养殖东西,都是不要吃好。
作者: dragonRider    时间: 2014-5-15 11:05

回复 2# 秀秀


    三文鱼孩子不是很喜欢吃,肉质有些老,而且有点味道。请教一下,你一般怎么烧?
作者: wsy2011    时间: 2014-5-15 12:27

回复 2# 秀秀

我这么没发现costco有野生的salmon呢? 我看了好几次都生养殖的而且比外面的超市卖的贵,我该买Alberson 冰冻的野生三文鱼,最然更ftesh相比有一点区别但是总体不错。因为很难买到有新鲜的三文,记得有车次从168买回的新鲜三文吃起来想吃鱼泥。
作者: maggie    时间: 2014-5-15 18:46

我们也一直吃,早曝光的是华人超市卖的都是假龙利鱼,不是美国的所谓龙利鱼
作者: ForrestGump    时间: 2014-5-15 19:30

哎,要是那么认真,啥都别吃了。现在市场卖的东西有几种安全呀。要不就都自己养,种菜吧。
作者: 小冬冬    时间: 2014-5-15 19:51

回复 7# ForrestGump

霸吃越南面
作者: dragonRider    时间: 2014-5-15 20:14

回复 7# ForrestGump


    尽量避免买亚洲国家生产的东西,米国的总是会好一些。
作者: 秀秀    时间: 2014-5-15 20:27

回复 4# dragonRider


   红烧或者烤着吃,我觉得还行,我家都挺喜欢吃的。
作者: 秀秀    时间: 2014-5-15 20:29

回复 5# wsy2011


   袋装冷冻的,里面一块一块切好单独包装的。
作者: dragonRider    时间: 2014-5-15 20:47

回复 11# 秀秀


    那种是野生的吗?可以做鱼生吗?
作者: 秀秀    时间: 2014-5-15 21:15

本帖最后由 秀秀 于 2014-5-16 06:37 编辑

回复 12# dragonRider


   是野生的,但是这种冷冻的不能做生鱼的,做生鱼的要野生、特殊温度冷过的才行,还有一个时间限制。
作者: wsy2011    时间: 2014-5-16 10:11

回复 11# 秀秀

对,是我讲的这个三文
作者: xiangangcheng    时间: 2014-5-28 22:44

本帖最后由 xiangangcheng 于 2014-5-28 22:46 编辑

孩子吃得你可以试着煎一下, 用橄榄油, 鱼切薄的小块, 因为三文鱼有很多油,所以要经常换榨油。或者用花生油,看你口味!煎呢,最好是平底锅,少油,勤换。油不要太开,会砰。煎之前先用盐卤一下,少放,出锅后,撒点干的调味料即可。
作者: 深圳人在美国    时间: 2014-6-8 16:41

不会吧,来美国很重要一个原因就是国内生存环境太恶劣,照这个意思,美国也不能独善其身了。
作者: wsy2011    时间: 2014-6-8 19:19

回复 16# 深圳人在美
    在美国卖的东西来自世界各地的,你在这里买中国来的东西更你在中国买中国产的东西有什么区别呢?
作者: dragonRider    时间: 2014-6-8 19:25

回复 16# 深圳人在美国


    龙利鱼柳是越南产的,美国产的东西还是值得相信的。
作者: 小金    时间: 2014-6-17 23:06

回复 1# dragonRider


    my baby loves that fish..... seriously need to stop eating that then.
作者: dragonRider    时间: 2014-6-18 11:12

回复 19# 小金


    I know, I have already stopped.  I even threw away a lot left in the freezer.
作者: jane052    时间: 2014-7-3 12:24

回复 1# dragonRider

其实那种在冷冻箱卖的以塑料袋包装的块鱼,即使鱼本身没问题
也是添加了大量的添加剂


如polyphosphates
http://www.fao.org/wairdocs/tan/x5909e/x5909e01.htm
作者: jane052    时间: 2014-7-5 07:11

回复 19# 小金

其实吃美国本土的catfish
味道口感 跟龙利 是类似的
作者: lvdrunk    时间: 2014-7-5 09:10

回复  小金

其实吃美国本土的catfish
味道口感 跟龙利 是类似的
jane052 发表于 2014-7-5 07:11



   凡是catfish,都差不多是吃垃圾长大的
作者: jane052    时间: 2014-7-5 12:29

回复 23# lvdrunk


    什么是垃圾?
如果catfish 是吃垃圾长大的,那觉得多数淡水鱼都是吃垃圾长大的
作者: deborahwj    时间: 2014-8-26 13:42

昨天刚去ALBERSON买了一大包龙利鱼柳,晕
作者: jane052    时间: 2014-8-26 17:59

回复 25# deborahwj


没那么严重的,不用那么担心
就连trader joe's的冻鱼,就是cod里面也大量掺各种additives
要紧的是在正八经地方买经过政府testing过的食物




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