标题:
大家以后不要买龙利鱼柳了
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作者:
dragonRider
时间:
2014-5-15 09:42
标题:
大家以后不要买龙利鱼柳了
在今天之前，龙利鱼柳（BASA或者SWAI FILLETS)是我比较喜欢给孩子们做的，肉质好而且没有骨头，各种烧法都好吃。可是今天无意之中发现，原来龙利鱼柳就是cat fish的一种，而且是在越南等东南亚地区人工养殖的，因为养殖水域严重污染，鱼肉重金属等超标，卖得非常便宜。只抽查了一小部分样品就得知 致癌物carcinogen，兽药veterinary drugs都超过美越两国的标准。catfish,中文是鲶鱼，尽管各地品种可能有不同，但是习性都是水底生活，吃淤泥，即使是北美养殖的也未必太安全，所以这种鱼应该从购物单上永久划掉。
参考这个
https://www.youtube.com/watch?v=N6N2SX51d7w
真不知道现在还有什么能给孩子烧来吃？
作者:
秀秀
时间:
2014-5-15 10:21
本帖最后由 秀秀 于 2014-5-15 10:23 编辑
很早以前就不买了，我都是在 costco 买野生的三纹鱼，也是没骨的。
作者:
richman11373
时间:
2014-5-15 10:22
难怪我昨天吃了龙里鱼后半夜喉咙生啖，我是怀疑养殖东西，都是不要吃好。
作者:
dragonRider
时间:
2014-5-15 11:05
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2#
秀秀
三文鱼孩子不是很喜欢吃，肉质有些老，而且有点味道。请教一下，你一般怎么烧？
作者:
wsy2011
时间:
2014-5-15 12:27
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2#
秀秀
我这么没发现costco有野生的salmon呢? 我看了好几次都生养殖的而且比外面的超市卖的贵，我该买Alberson 冰冻的野生三文鱼，最然更ftesh相比有一点区别但是总体不错。因为很难买到有新鲜的三文，记得有车次从168买回的新鲜三文吃起来想吃鱼泥。
作者:
maggie
时间:
2014-5-15 18:46
我们也一直吃，早曝光的是华人超市卖的都是假龙利鱼，不是美国的所谓龙利鱼
作者:
ForrestGump
时间:
2014-5-15 19:30
哎，要是那么认真，啥都别吃了。现在市场卖的东西有几种安全呀。要不就都自己养，种菜吧。
作者:
小冬冬
时间:
2014-5-15 19:51
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7#
ForrestGump
霸吃越南面
作者:
dragonRider
时间:
2014-5-15 20:14
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7#
ForrestGump
尽量避免买亚洲国家生产的东西，米国的总是会好一些。
作者:
秀秀
时间:
2014-5-15 20:27
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4#
dragonRider
红烧或者烤着吃，我觉得还行，我家都挺喜欢吃的。
作者:
秀秀
时间:
2014-5-15 20:29
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5#
wsy2011
袋装冷冻的，里面一块一块切好单独包装的。
作者:
dragonRider
时间:
2014-5-15 20:47
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11#
秀秀
那种是野生的吗？可以做鱼生吗？
作者:
秀秀
时间:
2014-5-15 21:15
本帖最后由 秀秀 于 2014-5-16 06:37 编辑
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12#
dragonRider
是野生的，但是这种冷冻的不能做生鱼的，做生鱼的要野生、特殊温度冷过的才行，还有一个时间限制。
作者:
wsy2011
时间:
2014-5-16 10:11
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11#
秀秀
对，是我讲的这个三文
作者:
xiangangcheng
时间:
2014-5-28 22:44
本帖最后由 xiangangcheng 于 2014-5-28 22:46 编辑
孩子吃得你可以试着煎一下， 用橄榄油， 鱼切薄的小块， 因为三文鱼有很多油，所以要经常换榨油。或者用花生油，看你口味！煎呢，最好是平底锅，少油，勤换。油不要太开，会砰。煎之前先用盐卤一下，少放，出锅后，撒点干的调味料即可。
作者:
深圳人在美国
时间:
2014-6-8 16:41
不会吧，来美国很重要一个原因就是国内生存环境太恶劣，照这个意思，美国也不能独善其身了。
作者:
wsy2011
时间:
2014-6-8 19:19
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16#
深圳人在美
在美国卖的东西来自世界各地的，你在这里买中国来的东西更你在中国买中国产的东西有什么区别呢？
作者:
dragonRider
时间:
2014-6-8 19:25
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16#
深圳人在美国
龙利鱼柳是越南产的，美国产的东西还是值得相信的。
作者:
小金
时间:
2014-6-17 23:06
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1#
dragonRider
my baby loves that fish..... seriously need to stop eating that then.
作者:
dragonRider
时间:
2014-6-18 11:12
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19#
小金
I know, I have already stopped. I even threw away a lot left in the freezer.
作者:
jane052
时间:
2014-7-3 12:24
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1#
dragonRider
其实那种在冷冻箱卖的以塑料袋包装的块鱼，即使鱼本身没问题
也是添加了大量的添加剂
如polyphosphates
http://www.fao.org/wairdocs/tan/x5909e/x5909e01.htm
作者:
jane052
时间:
2014-7-5 07:11
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19#
小金
其实吃美国本土的catfish
味道口感 跟龙利 是类似的
作者:
lvdrunk
时间:
2014-7-5 09:10
回复 小金
其实吃美国本土的catfish
味道口感 跟龙利 是类似的
jane052 发表于 2014-7-5 07:11
凡是catfish，都差不多是吃垃圾长大的
作者:
jane052
时间:
2014-7-5 12:29
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23#
lvdrunk
什么是垃圾？
如果catfish 是吃垃圾长大的，那觉得多数淡水鱼都是吃垃圾长大的
作者:
deborahwj
时间:
2014-8-26 13:42
昨天刚去ALBERSON买了一大包龙利鱼柳，晕
作者:
jane052
时间:
2014-8-26 17:59
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25#
deborahwj
没那么严重的，不用那么担心
就连trader joe's的冻鱼，就是cod里面也大量掺各种additives
要紧的是在正八经地方买经过政府testing过的食物
作者:
bba33524
时间:
2020-12-26 06:09
本帖最后由 bba33524 于 2021-1-9 05:19 编辑
原来是这样
雪櫃唔凍
啊
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