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标题: 上个圣诞树面包，祝大家圣诞新年快乐！！ [打印本页]
作者: 秀秀    时间: 2014-12-22 10:28     标题: 上个圣诞树面包，祝大家圣诞新年快乐！！

本帖最后由 秀秀 于 2014-12-22 16:12 编辑

祝大家圣诞新年快乐！
圣诞树面包，这个做了是带去爬梯的，出门前匆匆拍了一张（照片都是手机拍的）
15890534169_9ff48c78c5_o.jpg
2014-12-22 10:26


今天冬至，晚上包饺子。

圣诞树面包的做法：我是偶尔在网上看见一张类似的图片，就自己改良做了适合自己口味的。

面包面团的方子是这个：http://www.chineseinvegas.com/viewthread.php?tid=14810&highlight=%C3%E6%B0%FC，你可以用任何方子都可以

馅料（我做的是咸的，你可以依个人喜好用甜的）：
2 大匙花生酱、2 大匙纯黑芝麻粉（不含糖）、少许盐、少许芹菜蒜粉、少许黑胡椒、三根小葱切碎，所有材料混合均匀就成了。

做法：
1、半杯面一份的面团三份，把一份面团擀成三角等边型，切掉底部两边露出树根，我擀的最下面不够宽，我就把切下来的两个小边补在底下两边的角上，让角更好看一些。抹上馅料


2、重复每一步，然后把第二层重叠在第一层上，第三层就不用抹馅料了。

这个面包用了一杯半的面，本来是想用两杯面弄四层，结果馅料做少了只够抹2层，再加上上面一层，就是三层皮2层馅，剩下那块面做了三个小面包。

3、用刀先轻轻划出树干的位置，然后两边依划线切成条，从下向上条的宽度越来越窄，两边的条要对称。

4、切好条后每个条拧两圈，两边拧的方向要对称，下面图是拧完成型的。


5、放温暖的烤箱（加热到120F度后关掉）40分钟，下面图就是完成二次发酵的，树饱满了很多


6、刷上蛋液，在三边和中间树干部分撒上白芝麻，送入预热到375F度的烤箱，烤大约13分钟（每家烤箱不同，时间温度自己斟酌）


出炉了！带去爬梯受到热烈欢迎，纷纷拿手机消毒，呵呵~~~~~


谢谢大家！！祝圣诞新年快乐！！



图片附件: 15890534169_9ff48c78c5_o.jpg (2014-12-22 10:26, 1.94 MB) / 下载次数 495
http://www.chineseinvegas.com/attachment.php?aid=16097&k=0b93cfd89d96e2772d8fb172a0804d4a&t=1680072853&sid=Lgj2dH

作者: wsy2011    时间: 2014-12-22 12:05

回复 1# 秀秀
怎么看起来像salmon呢？ 冬至了，那么快啊！
作者: 秀秀    时间: 2014-12-22 12:56

回复 2# wsy2011


   
作者: maggie    时间: 2014-12-22 14:29

一看帖子题目就知道是秀秀的作品又出炉了！
手艺太巧了！一看就是christmas tree啊！
怎么做到的？你自己研究还是有食谱啊？
平安夜吃这个有感觉啊！
作者: maggie    时间: 2014-12-22 14:30

去朋友家圣诞party、带一个也好拽的
作者: 秀秀    时间: 2014-12-22 15:18

回复 5# maggie


   我这个就是带去爬梯的，貌似很受欢迎。做法我会加在主贴里。谢谢！
作者: maggie    时间: 2014-12-22 19:26

谢谢share、圣诞快乐！
考虑模仿做一豆沙树！
作者: 秀秀    时间: 2014-12-23 09:38

回复 7# maggie


   豆沙的也会好吃！
作者: 可乐    时间: 2014-12-25 12:12

秀秀真真厉害！你该是爬梯最最受欢迎的人。换头像了，很形象的你。
作者: 秀秀    时间: 2014-12-25 17:14

回复 9# 可乐


   谢谢！！有时候好久不见的人看见我会说：好想念你的 food，哈哈~~~
作者: dragonRider    时间: 2014-12-26 20:52

嗯，这个很应景哈!
作者: 秀秀    时间: 2014-12-27 10:20

回复 11# dragonRider


   是啊，很应景的。节日快乐！！
作者: coco    时间: 2014-12-30 20:41

太棒了
作者: 秀秀    时间: 2014-12-30 22:41

回复 13# coco


   谢谢！！节日快乐！！
作者: wsy2011    时间: 2014-12-31 10:27

回复 14# 秀秀
秀秀是个食物艺术家，happy new year!
作者: 秀秀    时间: 2015-1-1 09:32

回复 15# wsy2011


   谢谢！！新年快乐！！
作者: jane052    时间: 2015-2-18 15:23

本帖最后由 jane052 于 2015-2-18 17:07 编辑

回复 1# 秀秀


    你的烤盘和silicon 都跟我的很像啊
我都是在target 买的
作者: 秀秀    时间: 2015-2-19 08:16

回复 17# jane052


   谢谢，我都是在 costco 大卖场买的。



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