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标题: 上几个菜 [打印本页]

作者: 秀秀    时间: 2015-4-7 07:41     标题: 上几个菜

本帖最后由 秀秀 于 2015-4-8 06:45 编辑

Happy Easter 晚餐

先献花一朵,院子里的玫瑰


凉菜


应景小兔子


叉烧排骨


烤淡菜


红烧三纹鱼

清炒猴头菇


地三鲜


奶油虾球(犯了一个很低级的错误,先炸了地三鲜、后炸的虾就了黑边毁了形象)


葱姜龙虾尾


水果盘, costco 买的红肉橙,非常好吃!


玉米蛋花汤


另一餐

椰蓉牛轧


材料:1/3 条 butter、200g 椰蓉、200g 棉花糖、140g 奶粉做法:不粘锅放 butter 煮融化后放棉花糖煮化,加入椰蓉和奶粉搅拌均匀,倒在胶烤垫上压平,晾凉切块。

今天家里来了一位海鲜过敏的小朋友,心里念着不能有海鲜、不能有花生,做了6个菜,烧茄子忘记拍了。

叉烧排骨是吃完拍的


西红柿皮做的花


盘子



酸甜鸡


炒牛肉


炸春卷


爽口白菜


主食是生煎包


全家福都忘记拍了。


谢谢大家!

作者: dragonRider    时间: 2015-4-7 08:25

太丰盛了!!一直说要POTLUCK,尝尝你的手艺呢,可惜没有如愿啊!
红烧三文鱼大概要烧多久啊?我一直都是烤着吃,怕红烧会烧老了,肉太硬的话,孩子们就不吃了。
作者: 秀秀    时间: 2015-4-7 08:35

回复 2# dragonRider


  谢谢!!
   红烧鱼一共十几分钟吧,我是先两面煎一下,这样比较保持里面的水分肉不会太干,烹入醋和酒,少放一点水盖上盖子稍稍焖一下就好了。
作者: dragonRider    时间: 2015-4-7 08:51

回复 3# 秀秀


    谢谢,下次一定试试。
作者: 秀秀    时间: 2015-4-7 08:53

本帖最后由 秀秀 于 2015-4-7 08:54 编辑

回复 4# dragonRider


   不客气,我觉得红烧的比烤的入味一些,汁里有姜、蒜的味道。
作者: dragonRider    时间: 2015-4-7 09:31

回复 5# 秀秀

没错,每次烤出来,里面都没什么味道。
作者: 可乐    时间: 2015-4-7 11:19

不仅刀工厨艺,连摆设都那么有心思。也学学你的焖三文鱼
作者: 秀秀    时间: 2015-4-7 11:36

回复 7# 可乐


   谢谢!!家里有大吃是动力,呵呵~~~
作者: Poly    时间: 2015-4-7 15:32

回复 1# 秀秀

独食乐,不若与众食乐
作者: stream    时间: 2015-4-7 17:13

太养眼了,特别喜欢西红柿皮做的花和小西红柿兔子!
作者: lvdrunk    时间: 2015-4-7 19:12

以前在国内是大厨吧?
作者: 秀秀    时间: 2015-4-8 06:32

本帖最后由 秀秀 于 2015-4-8 07:39 编辑

回复 9# Poly


    有道理,我家里经常宾朋满座,呵呵~~~
作者: 秀秀    时间: 2015-4-8 06:34

回复 10# stream


   谢谢!!
作者: 秀秀    时间: 2015-4-8 06:38

回复 11# lvdrunk


   在国内的时候我都没下过厨的、米饭都没煮过,到了美国才自力更生,自学成才的,哈哈~~~~
   我老妈每次来都特别感慨:美国真锻炼人啊!
作者: tonyxu    时间: 2015-7-22 07:26

现在只有在这里,欣赏你做的美食,以前在微信群里既方便又快捷看到你精心制作等美食,不知为何你现在不再群里,好是遗憾,我能加你的微信吗,我的微信号5057108446。
作者: 秀秀    时间: 2015-7-23 10:53

回复 15# tonyxu


   参加的群有点多,经常走错门,所以就退了一些,呵呵~~
作者: deborahwj    时间: 2015-9-8 23:56

大半夜的看饿了,晕
作者: kellystation    时间: 2015-11-4 11:44

回复 16# 秀秀


   太棒了哇!真是秀色可餐呢。哈哈哈




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