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食品专家已经宣布，感染欧洲消费者的新型致命大肠杆菌在这里可能难以避免，因为食品制造商们不必检测这一项目。

评论人士称很有可能爆发食物污染，因为如此多的肉类和家禽都是在大规模的工厂化农场生产的。在这样的农场养大的动物都是生长在阴暗狭小的空间里的。

内州虽然没有太多这类工厂化农场，内州正在处理好几起动物福利争议。

美国动物保护协会主席韦恩帕赛尔说：“内州已经成为私养动物的乐园。有养熊的、养蛇的、甚至有人连老虎也当宠物养。这是很愚蠢的行为。”

虽然帕赛尔是这个全国最有影响力的拥有1100万会员的动物人道协会的主席，他近来越来越关注内州的情况。不论是抗议使用异国动物进行表演，或者作为宠物饲养，还是抗议对内州野马群不善管理，还是在邻近赌城大道的餐馆禁用鱼翅，内州都是动物保护积极分子的温床。

他来到拉斯维加斯为他的新书《The Bond》做宣传，该书描绘了人与小动物的相互关联。今天的议题远比为猫猫狗狗做绝育手术要复杂得多。动物人道协会在政府里开战，因为残忍对待动物的人在这里最有势力。

大型综合性农业企业通过在工厂化农场饲养肉类动物，肮脏的库房，给动物带来痛苦而赚得大笔的钞票。纳税人为此贴补不少。

帕赛尔说：“每年美国屠宰的动物超过100亿只，比生活在这个星球上的人还多。这是一个巨大的产业。我不管你是不是动物保护者。这是在滥用纳税人的钱。我们每年花数十亿美元来补贴这一产业。这些行业不是因为自由市场规则而生存的。”

他争辩道，对于动物不好的东西常常对人也不好。在肮脏恐怖环境下饲养的病态奶牛会让人得病。那些补贴都进了最大最坏的人的口袋里，而不是用来补贴从事创新绿色养殖的农户。每当有秘密调查揭示出消费者们所吃的东西背后的故事公众都惊骇不已。

大型综合农业企业也不甘示弱，它们使用宪法第一修正案来进行限制，对拍摄奶牛和鸡的照片的人诉诸法律。

& n$ T0 _  ]3 g0 l8 z“它们在衣阿华州、明尼苏达州、佛罗里达州和纽约州所做的是通过法律，不是认定在工厂里虐待动物为非法，而是追究在这些工厂化农场拍摄的人的法律责任。”