标题:
贵妃凤翅
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作者:
小金
时间:
2010-7-28 00:06
标题:
贵妃凤翅
贵妃凤翅
作者:毛毛妈
用料
:
1
:鸡翼中段
600
克,洗净备用。
2
:盐
1/2
茶匙,白胡椒粉
1/8
茶匙,糖
1/2
茶匙,香油
2
茶匙。
3
:小胡萝卜
8
个
40
克,洗净切片备用。
4
:冰冻笋
2
条
80
克(没有荸荠),切片飞水备用。
5
:红葡萄酒
2
大匙,盐
1/2
茶匙,万字牌生抽酱油
1
大匙,金兰老抽酱油
1
大匙,糖
3
大匙,镇江香醋
2
大匙,水
1/3
杯。
6
:生粉
1
茶匙,水
2
大匙拌匀,香油
2
茶匙。
7
:菜籽油
1
大匙,姜片
2
片,葱
1
根切段。
8
:香菜一颗洗净,切小丁。
做法:
鸡翼放入所有
2
料拌匀腌
15
分钟,泌去多余的汁。炒锅(最好用不沾的锅)放菜籽油
1
大匙置炉上开大中火,放入鸡翼和姜片葱段炒香,接着放入
3
和
4
料同炒半分钟,然后喷入红葡萄酒,和所有
5
料翻炒均匀煮滚,调中小火煮
15
分钟,开大火收汁,淋下
6
料兜匀再撒上香菜丁兜匀出锅。有意思,先喷了红酒,鸡翼不大上色。
作者:
小金
时间:
2010-7-28 00:08
很容易做,而且很好吃喔!! 不一定要用红酒,可以用普通的料酒代替。
作者:
admin
时间:
2010-7-28 00:24
回复
1#
小金
流口水--
作者:
小金
时间:
2011-1-19 23:08
回复
2#
小金
俺今天又做了,老公小孩都很爱吃。哈哈
作者:
lvdrunk
时间:
2011-1-19 23:28
回复 小金
俺今天又做了,老公小孩都很爱吃。哈哈
小金 发表于 2011-1-19 23:08
馋。
作者:
空谷幽兰
时间:
2011-1-20 14:01
回复
4#
小金
下次聚餐, 你家就拿这菜了!
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