在中国城的金鼎餐馆吃饭要当心怎样付小费

Irene

朋友从加州来玩并看房, 我们四人到金鼎(Emperors Garden)去吃午餐, 饭的味道还错, 但小费已在帐单中收取, 是收15%. 大家要注意看帐单最后, 写着Gratuity. 服务生是不会告诉你的, 我拿了帐单就看总数还在算小费, 但感觉怎么饭菜有点贵, 仔细一看, 小费已包括进去了. 小费的算法是饭费加税是个总数, 然后乘上15%(是我问了服务生告诉我的).  服务不好, 服务生个个没笑脸, 朋友称他们是做带着情绪干活; 菜上得乱七八糟(头台, 凉菜和抄菜一起上). 好象特价午餐要跟什么东西(菜单上有写, 记不清了, 当时也忘了问了), 但没给上. 米饭要另加钱, 四个人收了两块. 午餐有特价, 但如果你没问他们, 只给早餐和正常的菜单. 我以前去过几次, 以前来Vegas来玩时也去过, 自动收小费是今年的新政策. 大家要警惕, 不管去哪家餐馆, 要认真看帐单, 别付了双份小费. 很多外州的餐馆都是六人才开始自动收小费, 还是吃Buffet才这样做; 而在Vegas, 不管几人, 吃点餐就要自动收费, 我还是第一次见. 怀疑是否来中国城吃中餐的人不给小费或是小费不好, 餐馆才这样做的? 金鼎的服务生那天都是男的, 我们这些人都知道, 付给男生的小费至少是20%, 但前提是服务要好. 服务不好, 只能是付10%左右. 在美国, 男服务生就是比女服务生小费要好, 这是传统, 也是象征着餐馆的档次.

Irene

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    "男服务生就是比女服务生小费要好"    这是个笑话吗？
huanhuan 发表于 2012-6-4 19:49

这不是笑话, 而是真实的. 美国人认为, 男人是养家的, 因该多给小费; 再说, 档次高的餐馆雇的都是waiter. 事情不是绝对的, 我只是说一般是这样的.

Irene

1.  中餐馆不止一家这么做，把小费直接加在单子里面，这种行为很恶劣。我碰上的比如以前的上海夜明 ...
lvdrunk 发表于 2012-6-4 19:50

这里的中餐馆服务好的真不多, 刚来Vegas时挺让我吃惊的. 我刚来美时在中餐馆干过一段时间, 挣些学费, 对那里的事情太了解了. 中餐馆工资付得很少, 全靠小费, 遇到"打铁"的确实很气. 我是尽量以理解的心态来对待服务生的, 我这次是被金鼎的做法搞得很不舒服; 首先, 小费是自愿给的, 没有法律规定必须给小费. 第二, 小费给的多少是对服务生服务质量的一个评判, 同时也是对菜的好吃与否的一个肯定和否定, 对厨师有个鞭策作用. 第三, 让顾客自己付小费, 是对客人的一种信任. 对点餐自动收取小费是种恶性循环, 只能把餐馆的生意越搞越差, 反正我是不会再去那里了. 另外, 说句公道话, Vegas华人的总体素质不太高, 我想是造成点餐自动收取小费的主要原因吧. 还有个原因是, 去中国城多是流动人员, 宰一刀是一刀, 不怕没有顾客. 我以前呆的城市民风要淳朴得多, 华人不多, 但总体素质要远远高于这里. 来Vegas 后, 就是不断地在适应.

Irene

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    怎样服务才算到位也是一门学科来的。 其实我们大多数中国城的餐馆的确服务不怎么样 ...
王平 发表于 2012-6-4 20:53

我也有同感. 记得我刚来Vegas时, 我以前的老美朋友来这里看我, 我们到中国城那家韩国烧烤店, 那里的女服务生就对我那老美朋友很热情, 对我就很冷淡. 到旁边的Mall里买东西, 有家小店主对我很冷淡, 对我那老美朋友很热情, 我一气之下, 想换家店去买东西, 但生气还不能让我那老美朋友看出来, 等朋友买完东西, 就进了旁边的店, 正遇上有个男人在大骂中国人怎么刁, 怎么坏, 生意难做等等. 我实在听不下去了, 就对他说: 你也是中国人, 和气生财. 我那老美朋友问我他在说什么, 她看出那男人很生气. 我对我朋友说: 他刚输了钱, 他老婆打了他一顿. 说完赶紧出了门.

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    我太罪恶了。 我就喜欢给女服务员多 。。。。
huanhuan 发表于 2012-6-5 11:58

能理解。古时候，有人为得到美人一笑，还有乱点风火台的呢。 男人啊，难过美人关啊。