美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报
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中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。: i" ]; Q: s8 v" G" U

. i9 W! i$ s3 W; w! O( b福布斯：9 [/ k8 x1 s. J# e3 }3 u

# l9 O0 h4 L6 E( y* t$ p这些都是“极端烹饪美食”& S8 |( Q8 H$ Y  `

% S  x4 X' B& P3 ^. l. D, s$ b& H《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。9 K  {! p1 G- ?1 x( X. O' F

" k3 P) {- @5 R7 K文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。
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而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。
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0 v1 H7 v, j! S; s. k1 h9 v0 ^企业回应：. ]8 v2 D5 V# f5 D* B
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这不会影响销量
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/ S) v1 }8 `& X; s1 B( i' |& e我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)
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( q0 c: k4 K- V% v* v福布斯所谓的十大恶心食品
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0 d* R8 b+ k4 w1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎5 x1 t2 [) c. Q" V
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2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻9 B9 U. O2 e" ]& t

7 x4 i2 v, [& Y9 k% I" v3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质* A+ p8 h7 L$ j6 U) `' i

# J' _( H9 S6 a5 @; H& b7 K4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)
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5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡' K( }! e! ?. P# A

( [* K% r  F$ o+ H' i9 p  t$ e6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前
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7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特
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8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成
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3 w+ v+ g5 b8 K5 f+ Q$ S9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆: p. e, R) W) a- K9 b3 p
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10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴