美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报# m/ h5 e% i9 ^  z1 m1 S+ o9 B/ h* ^$ F

/ a6 K; G3 w8 L9 p中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。* Y" V3 ]+ h3 W5 p& O5 a. o

5 U$ C( L8 H. R4 O# v$ p福布斯：; |9 Q/ b1 t" q& a6 e

8 ]; w8 r5 U' e0 @2 H5 E+ @这些都是“极端烹饪美食”" V! J. r; v- J% J- Q

% m$ G, l" K1 k# X7 z《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。
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2 a* V4 X+ Y5 }# T文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。; [" n% L3 A5 l) m" [# }2 p5 j; z
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而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。  t7 Y2 {! x3 ^3 }* R& b( Y
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企业回应：
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) T, L1 G' g* ]: ?' A# I这不会影响销量
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0 ?  [" L2 t6 a5 F. S2 _我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)
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) x2 x  A: c' w) [# K福布斯所谓的十大恶心食品
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1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎
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$ g( f5 D% s" ?! R2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻9 Y' ]4 H1 ]/ y9 X

5 n7 ]/ R3 o% T7 c& j$ x/ f3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质4 z" W* A% o6 z$ V! t, u; n

% `# N2 f" }3 N4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)
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/ ]- z  q, ^/ ?3 B, Z5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡
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6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前) C" e- ?3 S/ G8 I: |) }, G& E
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7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特. b4 t6 ]: }9 z0 m. v' s4 [4 p

% P# \( A9 x# }6 C( z) |8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成
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, N" l$ X% n) y, l9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
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3 j$ I+ p9 N" ]; v' A9 v! C10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴