美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报
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中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。
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1 y* Y3 Y' d6 M福布斯：# Z8 v8 D6 N  r7 f# @6 ?+ `

) Z3 N. b  ^9 l# B; t$ t. n7 j这些都是“极端烹饪美食”4 e& C& G2 Y; }, u
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《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。
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! c9 I% z, ?" Y! ^6 D8 R/ r! o6 Z文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。
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) ?7 ^. z( s7 S# E4 k而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。3 k6 T/ C& L, ^/ b) T- o& z  P

4 F/ H3 P; ?2 v  h% \! y企业回应：
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这不会影响销量1 T' k) G9 i1 k

; a6 r: b  K2 i我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)
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9 s, m0 {4 Q8 T) |5 f7 t3 ^福布斯所谓的十大恶心食品
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1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎4 u, N; h2 S1 g2 s6 w4 g/ {

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7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特# |+ j+ g0 e, k! W  Y
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8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成
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