美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报3 n8 U' |* Y! ]0 S4 H

; \$ _" W8 l; I) g. {5 l中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。5 _9 f. k# p1 M* N' W) F3 l- u
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福布斯：8 B6 K% x0 f4 e- y% v

; @- m5 i1 @; _* @这些都是“极端烹饪美食”
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1 H- q, t4 |& T《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。
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文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。
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而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。" V0 J0 x2 p5 D1 U, {- W! N

; x9 \7 k& y6 t) ]* x! l2 z企业回应：' c2 M( j1 `( H/ r# W$ n1 b

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+ [* a' n- M* N) v) U我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)3 O" g- ~6 i3 s6 M# _& I

2 J: H# ?5 |- r& N$ }/ G* \- T福布斯所谓的十大恶心食品8 Q7 r/ h8 |9 \, Q" ]1 X
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1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎
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- f0 U  s' P5 g* x1 [; }) ]( H1 m5 F4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)5 m4 s, m' a( W3 K8 s

4 f, K: X: f7 H% c' x- E$ V7 R5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡3 V: |9 \' W* U, \0 s/ ^

* n: O" ^6 F6 Q+ U6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前" v" N; X: i+ _& v. s" t! S/ z
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7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特6 ]; h" K* W$ z/ x+ \6 \

$ q" P. Z! J6 W6 }# g8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成: {9 p1 ^3 T0 A+ p& Y7 b. v. X  R

* e& }: ?: X  D# d9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
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0 {3 u/ T/ d' N10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴