美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报0 w4 M+ n, P5 w2 i. i' X

( B, ]* K. ^2 C3 t中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。9 G$ x/ W, @) Z7 D8 d
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福布斯：
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这些都是“极端烹饪美食”
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* C" i: i8 _2 J* ?《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。
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文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。- o( ~; |* X1 H+ H5 D; R5 r

% o" R6 b) }8 Q1 j5 R3 ~而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。
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6 W& o- K  V' h0 w# T  P6 X企业回应：
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这不会影响销量& S7 j5 A  ^1 R0 t' E) H" E" _
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我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)' e% X8 T/ v$ T% a$ E: {
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福布斯所谓的十大恶心食品; z+ @0 b4 E5 g: t+ I( v9 x

0 U3 m* e+ O) g6 A1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎
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4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)8 ]! y9 V8 R! ^. A) b8 _

  F- X" q) S. w4 x0 _. L% S: C5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡' @( s- q3 U: A! T3 }: y6 u

' H; {+ P5 |) ~" T$ f# D6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前3 g7 \" [! v( i. N# g3 T
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7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特
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( g8 x- Z7 G7 {6 c# n" t1 J8 }8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成: a$ ~3 M/ t  W. ]" e. f
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9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
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, z$ ]  C% @, P10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴