设有餐饮服务的酒馆不再禁烟

admin

) S* l8 `, t6 o0 b) C) i! b! X; q. X+ N0 l
2006年吉米明奇和妻子斯蒂芬妮买下了一个带烧烤的酒吧，里面还有一间精致的现代厨房，一个大冷藏柜和冰柜，一间厨房人员的房间。
/ l* Z& Z0 [. q! L4 k7 i' O- L2011年他将有机会使用所有这些设备了。! X4 d7 j& e4 n* H- C2 h
周五，州长山多瓦尔签署了议会第571法案，为期120天的立法会在最后时刻通过了这一法案。法案取消了内州法律限制有卖食物的小酒馆禁烟的条款。
; H2 h% s% E! |! e这就意味着像“五颗星”这样的小酒馆可以重新使用厨房，“五颗星”是明奇在拉斯维加斯的三家小酒馆之一，2006年在选民通过在餐馆、食杂店、便民店和其它公共场所彻底禁烟之后，酒馆里的厨房基本上就被封存在那里了。, M: \$ \0 ]( _$ U" ?
明奇说，他购买位于北拉斯维加斯的五颗星时，这家酒馆每个月的食物销售金额达到30,000美元。当他为满足禁烟令而被迫削减服务人员后，这一数字下降了90%。$ p( P. c& b8 g  G: Q
明奇指着那间宽大而空荡的厨房说：“就我们现在所卖的这点食品顶多也就用一个家用冰箱就够了。”
( U/ L! M- ]  c. S$ _0 @$ ^2 c这一法案的反对者则说这是对公众健康的重大倒退，更多的内州人将被置于二手烟之中，导致更多与香烟有关的疾病。* V3 `8 C" o2 J! Q: n
迈克尔哈克特是内州医疗协会和美国癌症学会的说客，他说：“我们认为这是一大倒退。在许多别的州正朝反方向走时我们却在倒退。”
" B0 X5 h$ ]0 b6 C( c! q哈克特还批评法案颠覆了选民通过的禁烟法，包括在提供食品的酒吧禁烟等。他引用美国癌症学会的癌症行动网的2009年民调数据，72%的居民支持禁烟，其中23%希望更强壮。他说，这表明内州人比2006年时更反吸烟了。“这与内州人投票通过的相违背。”
+ F3 O( r0 U8 o& m* H& R" e1 N赌场和只售酒精饮料的酒吧不在2006年的禁烟令的限制之列，但是提供赌博、卖食品和酒水的小酒馆不受豁免，这就迫使业主们决定要么停止卖食品，要么禁烟，或者重新分割区域，添加通风设施将食品部与吸烟区隔开。4 a2 e. ?8 N0 g& H1 f
有些老板（比如北拉斯维加斯的五颗星）就削减了菜单，将厨房与餐饮区分隔开，并减少了餐饮服务人员。
$ f" e$ Y- B" H$ H导致服务处于尴尬的管理中，一方面让客人们在有限的几样东西里点菜，做好的食物还得由厨房人员送上，搞得像是做外卖。$ Z4 o+ ~  g' c* s0 G7 @
明奇说，虽然这样做并不理想，但这也是妥协的不得已所为。+ W) L# h- o4 z5 J  N% h% S
他说：“要维持赌博区的经营我们还得让人吸烟，所以只好砍掉食品这一块。”受第571号法案的影响，明奇的酒馆可以恢复餐馆业务，只要里面没有21岁以下的人就行。
, i% R9 {) r* a' |2 x2 Y3 e4 j. j明奇说，这意味着一旦在他的每个酒馆花上10,000美元将厨房收拾出来，拿到必要的许可证，他将招聘4-6名员工，恢复一些更为精美的菜式。
$ x% g$ s1 z6 M' D" iAB571将终止议会第13-8法案和参议院13-8法案并立即生效。0 q2 @; ?1 m3 [- _1 B' q
" _4 A5 w! l+ C4 h$ L' F, s
! c" z& U# @0 G& x* a+ j* m. ~

) e0 m+ r1 o  z" X1 V# h: T
( ^: v* C3 s& R) @" V; i+ x--文章来源：拉斯维加斯时报