美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡

dragonRider

美国疾病控制和预防中心27日确认，因为食用遭李斯特菌污染的香瓜，全美已有72人患病，其中13人死亡(编者注：据最新消息，李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。
, E( C2 _* E( e+ l
# X! n0 @+ v$ Z4 E疾病控制和预防中心说，全美18个州出现李斯特菌感染病例，包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。$ j- a% E4 u9 {, ~  N! ^+ H/ C

' t6 g( c) t  R' I; ]3 v) }科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日，已有15人染病。得克萨斯州14人染病，新墨西哥州10人，俄克拉何马州8人。
" O/ d( Y& Y9 J7 a$ F3 M7 Z! R, A/ p" I, k; Y( G8 b0 z7 {
13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联，分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。
  q; U0 o+ |. I
  c" N4 Z: ?4 j8 Y这是美国10多年来最严重的食物中毒事件，死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时，700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病，其中9人丧命。8 ]1 k0 ^: `9 k  y% y- Z; t

1 _  X; v) O. R3 T! F; ~  }) _2 ~李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年，21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年，52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。& L* n  x3 u+ G) S! \5 V1 x
( A, z8 ]: s/ g% k* [
老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法，因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁，五个患病者中就有一人死亡。# Y+ D2 V2 ^, h5 t6 Y5 F+ g4 F
6 L" @3 S1 J" ^3 M- r
一旦感染，轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状，重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产，婴儿健康也可能受影响。
+ _, D3 A0 g5 l
' H0 s) j/ M9 f2 {4 M疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说，染病和死亡病例可能会在今后几周增加，因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。
3 n( J; O, t0 O+ c1 s% A1 L/ n2 @; U* e: C  v4 Y
陶克斯说：“潜伏期长的确是个问题。”5 q$ ^. p# W4 ~
& v' q9 `- M$ f* I# I2 F3 V" m- x
位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。
6 e7 e! {2 @4 R7 g1 l9 S0 B: f  u, v) L1 k* C+ O+ q0 c' _/ e, e
“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。. n9 g; \: f9 f" z( G8 Y0 v  {) i, f

% @; ]) B/ w' o9 G- n食品和药物管理局说，经检验发现，水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染，只说调查仍在继续。, B& w+ U' G7 s! B

2 T. Z" `9 v0 g4 G食品和药物管理局提醒，受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。4 \4 ~4 Q* k. Z& V2 |" r. y& a
9 s' U. Y% y& l
李斯特菌生命力强，能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众，一旦发现家中有受污染的香瓜，应立即扔掉，清理并消毒那些存放它们的区域。
2 n+ J1 o: K; T4 {6 E8 @. ^' w/ n, `  b$ B8 G8 v& b
李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说，全美每年有大约800例李斯特菌染病病例，大多数因为食用上述食品。4 J( a: ^$ k! a3 k( y2 p

) M- N" u( x7 q8 F农产品一般不是使人染病的元凶。  o  D* D0 I7 O7 N. @

, r( X  R& Q' l4 V+ j& f' u0 ^7 c3 _但食品和药物管理局说，美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势，2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌，2010年有人因食用芹菜而染病。
, [1 O% `& C8 r+ F  v  s: I9 R* E: z/ L! b
文章来源: 新华网 于 2011-09-29 16:40:00