美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报  e% T1 \' X- h+ M- W: P

9 J4 l+ p. O. p7 d5 S中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。
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福布斯：
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2 [* K! P/ X6 R7 g; g《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。# k+ h8 i: ^0 R5 u
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文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。
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而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。
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企业回应：5 U& l: N6 B7 S* q! `* b

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我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报): V: F: V; Y' r7 B0 e

) ?, j0 t- @# b& E: a福布斯所谓的十大恶心食品* H& Y* b0 e9 O5 }$ O( ?$ D

7 a1 C6 O" a9 F5 H6 q# c1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎/ H( k8 X3 t) @8 i, e* b4 |2 B
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5 N# T" @; I, O# V3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质
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5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡. x: D! Y! ]' n& t# X+ u7 e9 _
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6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前& l) _& J/ E6 ?9 Y# b- A7 C

1 i/ U) E" c$ e9 y6 i1 p! ?- K( H" o  a7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特
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8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成
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9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
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