美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报# @4 t( _2 O2 Z/ i7 ^

# z& c0 V2 E8 T; ^6 c中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。- w' L1 d5 T, g  A( r
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福布斯：
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. T$ @& E3 K3 u& v! T8 ^这些都是“极端烹饪美食”
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《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。
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8 k2 p# E% K& C: c, n% m  f文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。! o1 L+ C3 D* s1 v5 u! i/ h1 b

. |4 a( a- F" C  ^7 C而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。8 t, y# b& E4 i: J  w* g$ Z
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企业回应：; S8 [! n; ^5 ~; O( ^& {- D
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这不会影响销量  @( A2 B  n" G3 O+ q; N+ x
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我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)0 _' ?+ j5 n. _( u
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福布斯所谓的十大恶心食品2 A" G0 x) B) i
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1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎
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4 V/ ~8 H) A3 ^: G' v2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻
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3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质
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4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)
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% S- d6 p; c. [0 i" b5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡
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6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前, k, e# A2 H" S( Q

* l2 l/ t  ?, q1 A2 Y6 t7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特
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8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成2 w" p+ J6 j& a  U( [
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9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
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10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴