美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报
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9 S) K& c4 Q) Z1 S4 o  U1 w9 j中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。+ w3 a' J& d# P$ K. l
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福布斯：
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$ W  B' g& }# z% P《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。/ W: `- k! ^. h
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文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。, \5 @/ _% M- T" w% D: R# `1 o

1 p' v6 O; t% m- D# d) N而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。
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企业回应：! p$ C; x) R) \; i" n

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我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)9 x1 Y! a' N+ Y% [& G3 I+ m3 X7 b9 c1 i
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福布斯所谓的十大恶心食品
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1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎
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# x' ^- M5 p* K; E2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻/ l  i# K5 G& o

) ^, M" A4 f. \& ~' a: X( f$ o3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质0 {/ I# _: ?; V" B& D9 j0 J/ E- w7 L" P
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4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)
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5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡5 S- g" e$ `5 B# n

; j: x" q) d+ C, C% j, d2 N6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前
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7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特  a; c  @* I" K  a) w. ~$ L

2 F3 Y0 j6 U* E+ R1 y% |8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成) ~, z4 G4 E( E; D5 l2 g) Q
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9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
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$ k% L3 n) r! I$ W5 ]" C/ V: S10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴