美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报$ z8 \2 C9 _2 t+ G

" C1 e0 X. Q( {* r$ I* }8 c( J中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。7 b6 {# ~1 {! S8 D, }9 f' h

" c4 P9 l9 S6 T9 v" J9 `) u福布斯：' }9 f" u; P# K0 R' ^

* i# h) [' C" _8 N4 F这些都是“极端烹饪美食”6 \" ^: q5 `) d  p8 H# J" z
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《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。) ]% D" ~  E6 U* h2 f& e
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文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。, v- u& w$ K  H& W

3 w* s$ m: u3 u- i1 x而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。$ k: N4 F; V# q! K+ F1 r

3 y1 w# G( u3 R8 R1 M企业回应：
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这不会影响销量$ ]0 N) L, N) F. _$ Z
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我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)  B- P  t3 L, c+ m; S

7 C7 B6 K; D' O: o2 u3 r福布斯所谓的十大恶心食品
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1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎
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2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻
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' W2 S+ N' H+ W1 [  [5 p4 B3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质
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4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)/ @1 k: x+ ?3 \+ o0 K
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5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡0 ^3 f7 ?' O  d0 @/ _% g; o

4 P' c, j# F, S* y* j6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前
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7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特6 K* Y# o8 [5 z

* ^# q4 ~% u& ^1 H2 ~5 M1 s8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成5 f& r' k  r1 |

- f" Y& r# F$ n9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆3 z9 P, N2 Z& Y% z

! ?" U1 d! b: d; e, z10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴