美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡
阅读[4218] 回复[0] 打印 | 收藏
字体大小: 小 | 大
|
美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡
美国疾病控制和预防中心27日确认,因为食用遭李斯特菌污染的香瓜,全美已有72人患病,其中13人死亡(编者注:据最新消息,李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。: y5 V% q$ }1 y/ S9 I8 D. t& ?) V
! p3 q% h- u0 ]# I疾病控制和预防中心说,全美18个州出现李斯特菌感染病例,包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。8 \5 ^+ M1 x% F2 }5 |! w* j! j( z$ S
" m7 n i+ J9 P6 \9 y2 u" O3 `7 Z科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日,已有15人染病。得克萨斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉何马州8人。+ Q4 ]6 i' z! T
+ l c7 p3 V- F) b$ i) W
13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联,分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。+ J! U2 v' j) ] T! a0 R" ]; f
~- @) Q7 [" i# ?# m; ~* F: Y
这是美国10多年来最严重的食物中毒事件,死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时,700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病,其中9人丧命。- ?+ P9 J6 ~# T& g; _1 ?3 z
9 K! ~- |6 s! G: y. i
李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年,21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年,52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。) M; l8 \: C/ N' e/ W7 c1 z* R! |
% }+ r" i# V/ u
老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法,因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁,五个患病者中就有一人死亡。7 n$ R* f( V7 O$ _' j; C' C' M- I
7 x4 O+ G5 }$ k$ k) S6 g& x一旦感染,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。
5 v' X: s) v5 E" a+ L& [5 s" P
+ z# [! i6 v5 A G- o疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说,染病和死亡病例可能会在今后几周增加,因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。
' r( g, @5 T6 E3 b+ M5 p6 T# A- u2 }+ @9 B- A1 y$ H2 Q2 x
陶克斯说:“潜伏期长的确是个问题。”: p- s* U* l- M+ h8 ?
& y& i9 }) [) x. R/ G0 v位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。7 Y( i; U1 g; C5 m7 Z! o# W
* X, J+ I1 u! z( W7 m. o“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。4 G9 i# C( T' Y2 F: M7 B
2 b4 k9 V- R# }食品和药物管理局说,经检验发现,水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染,只说调查仍在继续。$ r1 k: ~1 q, `
1 U3 R7 q6 G: W/ I8 f' J; q% t8 B
食品和药物管理局提醒,受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。
q* g1 i4 _, w* n3 f. c4 S6 i* m7 T' E! b! C2 M, P+ M1 V1 D
李斯特菌生命力强,能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众,一旦发现家中有受污染的香瓜,应立即扔掉,清理并消毒那些存放它们的区域。! z( I I t0 F U2 m
9 p$ u+ r5 s& { ?- n: Q李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说,全美每年有大约800例李斯特菌染病病例,大多数因为食用上述食品。
) E$ W6 D- T" N3 X! w% C2 K0 V% g$ B8 W+ Y/ e, J
农产品一般不是使人染病的元凶。
5 Y/ Z) W% R1 H/ G; b9 P# K* E. r |! I; N+ m6 z0 i3 y
但食品和药物管理局说,美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势,2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌,2010年有人因食用芹菜而染病。; M2 m( y ]7 Y1 _8 q! _& l
" P% o( i6 y6 L文章来源: 新华网 于 2011-09-29 16:40:00 |
|
拉斯维加斯华人论坛/华人信息网
www.chineseinvegas.com
|
|
|