美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡
阅读[4319] 回复[0] 打印 | 收藏
字体大小: 小 | 大
|
美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡
美国疾病控制和预防中心27日确认,因为食用遭李斯特菌污染的香瓜,全美已有72人患病,其中13人死亡(编者注:据最新消息,李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。
( |# K% E& }5 d$ I! k/ D9 m l" b6 `7 x1 S6 P& a
疾病控制和预防中心说,全美18个州出现李斯特菌感染病例,包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。) z- u7 X- A5 _ L; d- V
$ g2 X+ z- m$ d2 W4 @
科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日,已有15人染病。得克萨斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉何马州8人。 a+ Y6 G1 v8 ~+ Z3 [6 ~2 M
) q9 a* X8 Y/ @8 }+ m13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联,分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。
b. y! q. E* D M+ C2 T3 k7 g8 ]- }
这是美国10多年来最严重的食物中毒事件,死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时,700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病,其中9人丧命。5 S7 d6 S: }7 W5 }1 ?& j
# Y) ~6 w W& y* Z$ S, {李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年,21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年,52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。
+ h. [0 k. c2 t" B7 ~
/ o; q" G" V/ l2 K1 |, t老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法,因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁,五个患病者中就有一人死亡。
- Z: v. s! x5 S/ P: J
! S" t* I, |8 V6 O' C% F5 I一旦感染,轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状,重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产,婴儿健康也可能受影响。
. g5 a' W1 [* m5 J7 A
; x$ ~6 K& l. h3 Q$ u; _! V疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说,染病和死亡病例可能会在今后几周增加,因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。/ v* p7 O! `" F
" U( N7 D! ]( r1 p2 s, d陶克斯说:“潜伏期长的确是个问题。”
/ m+ X! f$ e& i6 L
6 o6 Y( H' L/ G+ r' c$ V- m* x位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。
% B- b! j9 _9 q, l6 K
7 m) u: m3 C% S& g) Q- U2 ^ A+ p“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。2 r2 q) g& v3 U* k% B. p+ p
& K$ n. f8 m. A3 e5 Z4 M3 g3 f) e
食品和药物管理局说,经检验发现,水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染,只说调查仍在继续。5 K/ j3 ~7 Y" ]! b$ E/ Z
, { M5 \" s$ |4 E食品和药物管理局提醒,受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。' y Q U& l0 o7 G. k/ h. x# d
7 \ p2 F2 K E# o1 |' v' L; h
李斯特菌生命力强,能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众,一旦发现家中有受污染的香瓜,应立即扔掉,清理并消毒那些存放它们的区域。9 d7 ?! U* q. w" d, f6 U
) `& k3 I2 P' b1 v0 E李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说,全美每年有大约800例李斯特菌染病病例,大多数因为食用上述食品。
9 ^# C7 }* a" Y2 V8 S( e
! n. o6 H* v" P农产品一般不是使人染病的元凶。7 h ?% k) }$ \; T" _& x
2 f! X0 H* U( l) z
但食品和药物管理局说,美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势,2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌,2010年有人因食用芹菜而染病。/ t. X$ b' V' A
9 W! O D; V. @# t
文章来源: 新华网 于 2011-09-29 16:40:00 |
|
拉斯维加斯华人论坛/华人信息网
www.chineseinvegas.com
|
|
|