端午节的粽子

秀秀

端午节吃的粽子，包了三种口味的，我包粽子属于自学成才，那时候没有现在这么多教材，所以我的粽子外形属于四不象，但应该算是节省型，一张叶子+一小段绳



香肠绿豆粽子：香肠+无皮绿豆+香菇



包了我最爱的白粽子，还有红豆粽子，一样来一点，蘸糖吃



买了点韭菜，包了三鲜馅的生煎包，排排坐等下锅，一杯半面包21个                              刚下锅的样子



煎好了，                                                                                                                              放点葱花



出锅了




生煎包的做法:
1、发面：1杯半 面粉（包21个 正好一锅）、3/4 茶匙发酵粉、差不多1/4 杯少一点点的 牛奶 或是更换少一点的水也可以，和成面团（比蒸馒头的面要稍软一点点），发酵。

   2、等面发酵好（两倍大），揉面、分成21份，擀皮包馅。

   3、煎：开中火，平不粘锅放油、把包子均匀摆放在锅里，加 3/4 杯水、加盖，等到锅里水大开时、转到小火，煎至水干时（听到滋滋的声音）转再小一点的火，煎的期间不要开盖，煎至底部金黄就好了。


   4、出锅前放上葱花，用大盘子盖在平锅上，翻个个出锅就好了。






小儿早餐最爱：火腿芝士小面包



谢谢大家！祝周末愉快！

caveman

  没有口福！

588YXM

口水流了一地!

588YXM

口水流了一地!

秀秀

回复 2# caveman


   谢谢！自己动手丰衣足食啊，呵呵~~~

秀秀

回复 4# 588YXM


   谢谢喜欢！！

lvdrunk

难道除了我都看得到图？

秀秀

回复 7# lvdrunk


   你看不到？不好意思啊，我能看见，不知道咋回事

steed

回复 7# lvdrunk


    幸好没看到要是看到也许直飞秀秀家

richman11373

最后能分享一下啊

秀秀

回复 10# richman11373


   这不是贴上来跟大家分享来了，呵呵~~~
谢谢！

wsy2011

回复 11# 秀秀


    秀秀，生煎包怎么包啊！ 发个帖子仔细教一下好吗？ 谢谢！！

秀秀

回复  秀秀

    秀秀，生煎包怎么包啊！ 发个帖子仔细教一下好吗？ 谢谢！！
wsy2011 发表于 2013-6-18 20:39

   1、发面：1杯半 面粉（包21个 正好一锅）、3/4 茶匙发酵粉、差不多1/4 杯少一点点的 牛奶 或是更换少一点的水也可以，和成面团（比蒸馒头的面要稍软一点点），发酵。

   2、等面发酵好（两倍大），揉面、分成21份，擀皮包馅。

   3、煎：开中火，平不粘锅放油、把包子均匀摆放在锅里，加 3/4 杯水、加盖，等到锅里水大开时、转到小火，煎至水干时（听到滋滋的声音）转再小一点的火，煎的期间不要开盖，煎至底部金黄就好了。


   4、出锅前放上葱花，用大盘子盖在平锅上，翻个个出锅就好了。

wsy2011

回复 13# 秀秀

Many thanks, Xiu Xiu!!

秀秀

回复 14# wsy2011


   不客气，谢谢你喜欢！