上两碗面:炸酱面、牛骨菜浇面
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回复 2# dragonRider
谢谢!!他就是说着玩的,我做的都是适合自家口味的,开餐馆可就不一样了,大师傅可是个技术活呢,呵呵~~ |
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本帖最后由 秀秀 于 2014-5-7 07:08 编辑
回复 4# dragonRider
开餐馆不能只做一种面吧,那食客太有限了啊,就是中国人南北食客的口味也是天差地别的呢,更不要说老外了。
不太懂做生意,觉得开餐馆的都是能耐辛苦的人。 |
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回复 6# dingdindin
谢谢!!
炸酱我是每样酱用一点:北京干黄酱、白、黄两种味增、花生酱、豆豉酱,所有酱加水混合搅成稀糊糊。
先把茄子去皮切小粒用多点油小火炒软出锅,再放油炒香肉末,加入酱糊糊和茄子,小火慢慢煮透就好了。 |
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回复 7# maggie
谢谢!!饭是要每天吃啊,呵呵~~ |
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美国龙虾一年四季都有,龙虾面高端大气上档次啊卖15元一碗,赚5元一碗就发了。
richman11373 发表于 2014-5-27 14:53
我自己还没做过龙虾面呢,貌似也没在中餐馆吃过龙虾面,在中国餐馆吃或是我自己做龙虾基本都是葱姜龙虾,在老美餐馆吃过龙虾面,吃过最过瘾的龙虾餐是在波士顿老美餐馆,从前菜到主菜全是龙虾啊,还一点都不贵。 |
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