大家以后不要买龙利鱼柳了

dragonRider

在今天之前，龙利鱼柳（BASA或者SWAI FILLETS)是我比较喜欢给孩子们做的，肉质好而且没有骨头，各种烧法都好吃。可是今天无意之中发现，原来龙利鱼柳就是cat fish的一种，而且是在越南等东南亚地区人工养殖的，因为养殖水域严重污染，鱼肉重金属等超标，卖得非常便宜。只抽查了一小部分样品就得知 致癌物carcinogen，兽药veterinary drugs都超过美越两国的标准。catfish,中文是鲶鱼，尽管各地品种可能有不同，但是习性都是水底生活，吃淤泥，即使是北美养殖的也未必太安全，所以这种鱼应该从购物单上永久划掉。


参考这个https://www.youtube.com/watch?v=N6N2SX51d7w


真不知道现在还有什么能给孩子烧来吃？

秀秀

很早以前就不买了，我都是在 costco 买野生的三纹鱼，也是没骨的。

richman11373

难怪我昨天吃了龙里鱼后半夜喉咙生啖，我是怀疑养殖东西，都是不要吃好。

dragonRider

回复 2# 秀秀


    三文鱼孩子不是很喜欢吃，肉质有些老，而且有点味道。请教一下，你一般怎么烧？

wsy2011

回复 2# 秀秀

我这么没发现costco有野生的salmon呢? 我看了好几次都生养殖的而且比外面的超市卖的贵，我该买Alberson 冰冻的野生三文鱼，最然更ftesh相比有一点区别但是总体不错。因为很难买到有新鲜的三文，记得有车次从168买回的新鲜三文吃起来想吃鱼泥。

maggie

我们也一直吃，早曝光的是华人超市卖的都是假龙利鱼，不是美国的所谓龙利鱼

ForrestGump

哎，要是那么认真，啥都别吃了。现在市场卖的东西有几种安全呀。要不就都自己养，种菜吧。

小冬冬

回复 7# ForrestGump

霸吃越南面

dragonRider

回复 7# ForrestGump


    尽量避免买亚洲国家生产的东西，米国的总是会好一些。

秀秀

回复 4# dragonRider


   红烧或者烤着吃，我觉得还行，我家都挺喜欢吃的。

秀秀

回复 5# wsy2011


   袋装冷冻的，里面一块一块切好单独包装的。

dragonRider

回复 11# 秀秀


    那种是野生的吗？可以做鱼生吗？

秀秀

回复 12# dragonRider


   是野生的，但是这种冷冻的不能做生鱼的，做生鱼的要野生、特殊温度冷过的才行，还有一个时间限制。

wsy2011

回复 11# 秀秀

对，是我讲的这个三文

xiangangcheng

孩子吃得你可以试着煎一下， 用橄榄油， 鱼切薄的小块， 因为三文鱼有很多油，所以要经常换榨油。或者用花生油，看你口味！煎呢，最好是平底锅，少油，勤换。油不要太开，会砰。煎之前先用盐卤一下，少放，出锅后，撒点干的调味料即可。