豉椒小墨鱼--好吃又简单

小金

材料：
小墨鱼，青椒，蒜蓉豆豉醬（中国超市都能买到）

2010-11-18 11:37

2010-11-18 11:37

做法：

1.
先用开水把墨鱼焯一遍。

2.
油烧热以后，把一勺蒜蓉豆豉醬暴一下，放入青椒炒一下，放一点糖。

3.
最后放入焯过的小墨鱼，翻炒一下。觉得熟了就可以出锅了。

2010-11-18 11:37

不喜欢墨鱼，可以用鱿鱼代替，做法一样。

我们家小孩很爱吃。。。

dragonRider

简单又好吃，看来最近你的厨艺又有长进哦。

lvdrunk

材料：
小墨鱼，青椒，蒜蓉豆豉醬（中国超市都能买到）


做法：1.
先用开水把墨鱼焯一遍。2.
油烧热 ...
小金 发表于 2010-11-18 11:50

恕我没做过饭，墨鱼和鱿鱼有啥区别？

空谷幽兰

回复 3# lvdrunk


    区别不大，长得也挺像。我想它们一定是亲戚。所以每次我儿子问我同样的问题时，我就告诉他：They are cousins. 另外还有章鱼，俗称八爪鱼，也是一家的。
墨鱼 cuttlefish
鱿鱼 squid
章鱼 octopus

ForrestGump

回复 3# lvdrunk


没知识！

空谷幽兰

回复 1# 小金


    再补一贴: 焯墨鱼的水千万别扔掉, 用来下面条, 别提多鲜了. 别忘了在煮面时放点儿姜和白胡椒粉, 去腥提鲜.

lvdrunk

回复  lvdrunk


没知识！
ForrestGump 发表于 2011-1-19 11:06

    这不丢人。本人出自内地，打小唯一吃过的海味就是过年父母单位发的带鱼（海带不算），直到十几岁。

ForrestGump

这不丢人。本人出自内地，打小唯一吃过的海味就是过年父母单位发的带鱼（海带不算），直到十几岁 ...
lvdrunk 发表于 2011-1-21 00:29

请问您今年十几了？ 还是二十几？ 三十几？ 又过怎么年还没长知识？像十几岁小孩?

lvdrunk

请问您今年十几了？ 还是二十几？ 三十几？ 又过怎么年还没长知识？像十几岁小孩?
ForrestGump 发表于 2011-1-21 10:59

    长大了为了生计而奔波，哪像你命那么好成天研究吃喝玩乐

ForrestGump

长大了为了生计而奔波，哪像你命那么好成天研究吃喝玩乐
lvdrunk 发表于 2011-1-21 11:06

    没知识的人为了生计而奔波， 知识分子在家吃墨鱼。

lvdrunk

没知识的人为了生计而奔波， 知识分子在家吃墨鱼。
ForrestGump 发表于 2011-1-21 14:21

在家吃墨鱼多俗，我一般是在家喝啤酒。